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Cidrerie Hernani
29, avenue Maréchal Joffre
64200 BIARRITZ
Tél. : 05 59 23 01 01
Situation : En ville en Labourd
Description : Enfin une cidrerie... une vraie...comme en Espagne!
Des tonneaux à votre gauche, de grandes tables de campagne, de vielles pierres au sol, une déco entièrement et totalement repensée dans un look alliant modernité et tradition, une équipe très joviale et voilà le décor de la cidrerie Hernani.
Au menu du poisson frais tous les jours (Merlus, Daurades, Lottes,etc...) prèparé comme de l'autre coté des pyrénées, de la viande au gros sel grillée à la plancha (chuleta de boeuf, cote de boeuf,etc...), des désserts basco-espagnol ... de quoi vous régaler le ventre, le tout arrosé d'un bon vin de la rioja.
Mais avant de prendre place à ces tables disposées toutes en long, passez donc au bar déguster la sublime sangria Hernani accompagnée de véritables tapas (piquillos farcis à la morue, chipiron plancha, crevettes,etc...).
Un diner au rythme typiquement ibérique, tenue décontractée, sourire obligatoire, soirée réussie qui vous transportera directement en Espagne.
Menu à partir de 28€
Ouverture 7/7 jours
Service uniquement le soir de 19h30 à 00h
Cidrerie Hernani : voir la fiche détaillée
TXOPINONDO CIDRERIE ARTISANALE BASQUE
Route de Saint Jean de Luz
64610 ASCAIN
Tél. : 05 59 54 62 34
Fax : 05 59 85 93 43
Situation : Labourd
Description : La Cidrerie Txopinondo est installée sur la commune d'Ascain, au pied de la Rhune, à mi-chemin entre St Jean de Luz et Ascain, sur la départemantale 918.
Depuis 2004, les produits TXOPINONDO sont fabriqués à Azkaine et le Txotx y est célébré toute l'année.
En soirée la cidrerie Txopinondo est aussi le lieu ou vous pratiquerez le plus beau rituel de la gastronomie basque qui commence par un cri de notre maître de chai : le célèbre "Txotx" ou "Mojon" selon son humeur.
C'est l'invite à la dégustation d'une nouvelle cuvée de sagarnoa. Par sa voix, il a le pouvoir d'attirer toute l'assemblée des convives vers la "Kupela (énorme barrique) de son choix.
Chez Txopinondo, le Txotx est authentique. Il se célèbre autour de longues tables de bois, le Sagarno est bu à volonté accompagné de l'incontournable Txuleta (côte de boeuf grillé en salle).
Capacité d'accueil : 200 personnes.
Tous les produits de Txopinondo® sont élaborés de manière artisannale, dans le respect d\'un savoir-faire authentique.
Txopinondo® vous propose également toute une gamme d\'accessoires pour le service et la dégustation de nos produits : verres, cruches, tire-bouchon et bouchon de service.
N\'hésitez pas à nous consulter pour plus d\'information.
TXOPINONDO CIDRERIE ARTISANALE BASQUE : voir la fiche détaillée
CIDRERIE ALDAKURRIA
64220 LASSE
Tél. : 05 59 37 13 13
Fax : 05 59 37 03 43
SAGARMUIN
34 allée Marine
64100 BAYONNE
Tél. : 05 59 59 11 03
Mobile : 06 72 24 09 10
TTIPIA
27 rue des Cordeliers
64100 BAYONNE
Tél. : 05 59 46 13 31
CHEZ TXOXT
49 quai Jauréguiberry
64100 BAYONNE
Tél. : 05 59 59 16 80
ALDAKURRIA
64220 LASSE
Tél. : 05 59 37 13 13
Fax : 05 59 30 34 3
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