Daranatz

La casa fundada por los hermanos Daranatz en 1890 es uno de los pilares de la chocolatería bayonesa. En las tiendas de Bayona y de Biarritz, el tiempo fluye sin que nada le perturbe. Allí llegan generaciones de golosos en búsqueda de su excelente y único saber hacer.

Auténtico trabajo de orfebre, la destreza de Daranatz es el legado de sucesivas generaciones de maestros chocolateros. Aquí, lo esencial está hecho a mano, de manera minuciosa y cuidada. Apasionados por su oficio, buscan en sus creaciones esta alquimia tan particular que sublima la materia y deja que perdure un instante de placer intenso. Verdaderos artesanos del arte, confeccionan cada golosina con cuidado y precisión con el fin de alcanzar la armonía perfecta del sabor.

Sus "Grand Cru» de chocolate negro provienen de diversas regiónes del mundo , famosa por su carácter y su paleta aromática. Los pilares de su profesión son el conocimiento, la selección siempre rigurosa de las materias primas, el arte de combinarlas y el cuidado infinito con el que dedican a la elaboración de cada una de sus creaciones.

Sobre todo no se pierdan sus especialidades de Turrón fresco, una sorpresa que rompe con todas las ideas preconcebidas ! Esta receta secreta de los hermanos Daranatz tiene su originalidad en la ausencia de cocción de las almendras que de este modo conservan todo su aroma y que exige una frescura constante.

Ya sea en bocaditos de Turrón con una presentación colorida como en 1900 o en forma de macarron, lo cierto es que son divinos !

BAYONNE : 15 rue Port Neuf - 05 59 59 03 55

• Lunes 10:00 am / 7:00 pm
• Martes 09h15 / 19h00
• Miércoles 09:15 / 19:00
• Jueves 09:15 / 19:00
• Viernes 09h15 / 19h00
• Sábado 09h15 / 19h00

BIARRITZ : 12 avenue Foch - 05 59 24 21 91

• Martes 10:00 am - 1:00 pm / 2:00 pm - 7:00 pm
• Miércoles 10:00 am - 1:00 pm / 2:00 pm - 7:00 pm
• Jueves 10:00 am - 1:00 pm / 2:00 pm - 7:00 pm
• Viernes 10:00 am - 1:00 pm / 2:00 pm - 7:00 pm
• Sábado 10:00 am - 1:00 pm / 2:00 pm - 7:00 pm