La Fabrique de Macarons Macarrones, Pastel Vasco, Canelés Vascos en La Bastide-Clairence

Fabricante de “macarrones especiales” para su mayor placer…

Es en homenaje, en especial a mi abuela, a mi madre y también a todos los padres y abuelos del mundo que transmiten con amor a sus hijos y nietos los secretos de la buena cocina y la buena repostería, que queremos conservar en su tradiciones y su saber hacer. Así y gracias a ellos, estamos orgullosos de elaborar cada día nuestros macarons, para deleite de los gourmets y amantes de los sabores auténticos, sencillos y naturales...

Seguimos trabajando de forma tradicional, además, cada macaron se prepara a mano, con manga pastelera, como antaño.

Nuestros macarons están elaborados exclusivamente con frutos secos seleccionados, triturados, molidos o rallados como: Almendras, Avellanas, Coco, Limón y Cúrcuma que macarons con un poco de azúcar y clara de huevo. No añadimos grasas, colorantes ni conservantes y por supuesto nuestros macarons no llevan harina. Degustas bocados de alegría elaborados con ingredientes naturales y una técnica ancestral, es simplemente el respeto a las tradiciones.

Hacemos canelés dulces y también canelés salados para el aperitivo. ¡Lo que nos diferencia completamente en el mundo del canelé!

Actualmente ofrecemos varias variedades diferentes como:

• canelés de ron tradicionales
• ron de uva
• pepitas de chocolate y pimiento de Espelette
• ciruela pasa armagnac
• cereza confitada
• mandarina confitada

Nuestros macarrones son frescos y se pueden congelar perfectamente. Puedes descongelarlos a temperatura ambiente o meterlos al horno por unos momentos; así tendrás la impresión de que tu abuela te las acaba de preparar...

Para su óptima conservación, déjelos en su bolsa cerrada, en un lugar seco y protegido de la luz. Se mantendrán durante varias semanas.

Pero como siempre dice mi abuela: "pruébalos…, antes de que alguien te los pruebe!!!..."

Barrita de cereales casera especial peregrino (100% frutos secos y miel). Y macarrones de coco con pepitas de chocolate.

Novedad: praliné con almendras tostadas saladas

Horario de apertura
10 h 13 h - 14 h-19 h para Saint-Jean-Pied-de-Port y La Bastide-Clairence
Abierto desde principios de abril hasta el 11 de noviembre
Tienda de macarrones Saint-Jean-Pied-de-Port abierta desde principios de abril hasta el 31 de diciembre.

Por su salud, evite comer demasiado graso, demasiado dulce o demasiado salado