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Provincia : Labourd

Ubicación : Ciudades

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    • KUPELA, naturalmente vasco

      Una bebida de carácter con cualidades incomparables y aromas pronunciados de manzanas frescas, el vino de manzana Kupela rinde homenaje a la historia y la gastronomía del País Vasco. Producido aquí por generaciones, el vino de manzana, muy diferente de la sidra normanda, es la bebida esencial de las noches de tapas y pintxo. También tiene su lugar en las mejores mesas del País Vasco.

      Un método sin cambios

      Para desarrollar su Sagardoa, Kupela recurrió a Agustín Etxeberria, sidra maestra en Astigarraga, la meca de la sidra vasca. Con él, desarrollaron una gama limpia, infundiendo una nueva dinámica al elixir vasco sin traicionar la tradición.

      La lenta fermentación natural del jugo de manzana transforma los azúcares en alcoholes, el saber hacer de Agustín que da lugar a bebidas frescas y bajas en alcohol que preservan los aromas naturalmente ácidos de las manzanas vascas.

      Un poco de historia

      Kupela rinde homenaje a los marineros vascos que cargaron barriles de sidra, ricos en vitamina C para luchar contra el escorbuto. Más escorbuto que temer hoy en día, pero las cualidades nutricionales y de sabor buscaban los amantes del pintxo y las tapas. Su acidez, su ligereza y su afrutado están en perfecta armonía con la gastronomía vasca tan apreciada por los epicúreos modernos.

      Productos

      SAGARDOA / VINO DE MANZANA ORGÁNICA

      Sagardoa Kupela combina el carácter y la sensación en boca del tradicional vino de manzana vasca con la dulzura picante de las manzanas frescas. Si no es brillante, sin embargo, ofrece una ligera perla natural que mejora la sensación de frescura y placer. Para ser reservado para platos salados, en la mesa o como aperitivo. Ahora producido en BIO.

      El SAGARDOA tiene un sabor fresco, entre 9 ° y 11 °.

      BIZIA / CIDRE DEMI-SEC

      Bizia es una versión modernizada de la sidra vasca, dulce pero no muy dulce, que permite un poco de brillo, como sus primos Norman. Se mantiene muy fino y elegante en boca, conservando el sabor de la fruta, en una túnica transparente que ilumina las papilas gustativas. La idea es tener una sidra que respete la tipicidad de lo que se hace en el País Vasco mientras seduce a los amantes de las sidras dulces.

      BIZIA es al gusto a 8 °, muy fresco, como aperitivo o para acompañar crepes o postres.

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Dirección

12 Allée des Artisans
64600 Anglet

Contactos

Tel. : 05 59 52 10 09

Coordenadas GPS

43° 31'11.49"N, 1° 30'1.01"W

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