Gorriak, recetas vascas de Chefs, que encontrar en los supermercados para disfrutar
Gorriak, recetas vascas de Chefs, que encontrar en los supermercados para disfrutar
2,1 km - Espeleta
Gastronomia
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Español
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La familia leggnoa produce con pasión su pimiento de Espelette desde 1980, desde la semilla hasta el polvo. Apela a todos sus sentidos para una producción de carácter que ha sido premiada en varias ocasiones en el Salón Agrícola de París, así como en el Ministerio de Agricultura con premios a la excelencia.
Enclavada a los pies del Mondarrain, Granja Elharra es una empresa familiar que ha ido pasando de generación en generación.
Hoy el cultivo del pimiento de Espelette, el secado de cuerdas en las fachadas de las casas y su lugar imprescindible en la cocina están muy arraigados en el patrimonio rural del País Vasco.
El pimiento de Espelette se destaca como símbolo de una región pero también es reconocido como una especia excepcional en Francia y en el extranjero.Durante la visita a la finca descubrirás todas las facetas del pimiento de Espelette AOP.
Desde la visita a los campos de chile hasta la maduración en invernadero.
También puedes participar en el taller de cordonado de nuestros pimientos.
Al finalizar la visita se le ofrecerá una pequeña degustación y podrá irse con productos de nuestra finca.
¡Depende de ti saborearlo!
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