La Palmeraie

Aparcamos en el estacionamiento, subimos una pequeña colina y llegamos directamente a este restaurante que ofrece una hermosa vista de la naturaleza por paredes de vidrio, no lejos de la típica plaza del pueblo.

En el comedor siempre está Frederic Darblade, el jefe que te recibe durante muchos años, en un espacio elegante y sobrio. Banquetas de cuero color chocolate, como sillas, mesas de bistro transparentes con sus manteles individuales que muestran el menú de platos, una pared de listones de madera que destaca una gran pantalla plana al ras que nos envolvió en hermosas fotos en blanco y negro de Bidart de otra época.

Cuando hace frío, tiene ganas de descubrir la cocina del momento y, si hace buen tiempo, la terraza o terraza cubierta lo seducirá.

En el conjunto de la mesa, se descubren ensaladas y otros, y en un pequeño mapa que evoluciona con las estaciones, tal vez tenga la oportunidad de probar la crujiente miel de cabra, calamar a la plancha, parillada de mar, papas fritas, paella, pistacho magro y manzanas, deliciosas y originales, servidas en pizarra, y para terminar el turrón helado, el coulis de fresa u otra ensalada de fruta fresca, etc. ¡Nos íbamos a olvidar de la carta de vinos instalada en una botella! Muy exitoso y servido con un tono sagrado, por el jefe, rodeado de la hermosa temporada, un equipo profesional.

Desde el 11 de noviembre, cerrado los lunes todo el día, martes por la noche, miércoles por la noche y domingo por la noche hasta finales de marzo.

Desde abril, abierto todos los días hasta finales de septiembre.
Ensaladas de 12€ a 17€ - Platos calientes de 12€ a 19€ - Plato del día en invierno, entrante, plato principal, postre a 16€ - entrante, plato principal o plato principal, postre a 12,50€
Grupos de 60 personas máximo.