Maison Adam

Les chocolats de la Maison Adam sont élaborés à partir de grands crus de cacao : criollo, forastero et trinitario, issus des meilleurs terroirs. Les ganaches et pralinés de la Maison Adam vous invitent au plaisir de saveurs intenses, veloutées, craquantes et impromptues. Fabriquée dans le secret de ses ateliers, la gamme de 36 chocolats ravira le Palais des gourmets gourmands.

Vous pourrez désormais vous laisser tenter par une nouvelle expérience sensorielle que la boutique au 4 Place Louis XIV propose. Cette boutique rebaptisée Etxea (maison, lieu de vie en basque) vous invite à un voyage sensoriel grâce à deux des machines nécessaires à la production du chocolat et du praliné, un parfum de chocolat et d’amandes torréfiées se diffusera dans la boutique.

La Maison Adam travaille les fèves de cacao des meilleurs pays producteurs, avec une traçabilité irréprochable pour obtenir un chocolat d’exception tout en respectant le travail des producteurs et l’environnement. Leurs démarches d’achats et de production s’inscrivent dans une stratégie de transparence et de traçabilité des produits afin de garantir la plus grande qualité à leurs clients.

Formés en collaboration avec la Chambre des Métiers, ses apprentis restent dans l’entreprise ou reviennent s’y fixer gagnés par la culture de chez Adam, son esprit de famille et de corps.

Jean-Pierre TELLERIA-ADAM a transmis son savoir-faire à ses deux fils; Andoni et Miguel, qui sont désormais la 13ème génération à connaître le secret de la recette du macaron et à les confectionner dans le respect de la tradition et du savoir-faire basque depuis plus de 3 siècles.


NOS BOUTIQUES

4 Place Louis XIV
64500 Saint-Jean-de-Luz
Tél. : 05 59 26 02 13

6 Place Louis XIV
64500 Saint-Jean-de-Luz
Tél. : 05 59 26 03 54

49 Rue Gambetta
64500 Saint-Jean-de-Luz
Tél. : 05 59 26 03 54

3 Place Clémenceau
64200 Biarritz
Tél. : 05 59 26 03 54

27 Place Clémenceau
64200 Biarritz
Tél. : 05 59 26 03 54