BiPia

Xabi et toute son équipe vous souhaitent la bienvenue à la conserverie artisanale BiPiA.

BiPia, conserverie spécialisée dans la transformation du piment d'Espelette, fabrique tous ses produits sur place, à Larressore. La plupart des matières premières utilisés dans nos recettes proviennent de producteurs locaux. Tous les produits fabriqués sont sans conservateurs ni colorants.

BiPiA, est le seul transformateur à proposer une gamme d'une vingtaine de produits à base de piments d'Espelette : des basiques de la cuisine (poudre, purée, moutarde, gelées), à des sauces (vinaigres, sauce à marinade, sauce pour pizza & grillades) et même des produits uniques (sauce cocktail, toastades, chutneys, ketchupades). De plus, BiPiA a créé une gamme de produits en BIO (poudre, purée, moutarde, gelée, sauce à pizzas & grillades, ketchupade) afin de satisfaire l'ensemble de nos clients.

En boutique, en plus de mettre en avant notre gamme de produits, nous proposons une sélection des meilleurs produits locaux (Vins, cidre, bières et jus de fruits / pâtés, charcuteries et foies gras / fromages / biscuits et confitures / produits de la mer / plats cuisinés traditionnels).

Nous vous accueillons en boutique du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h hors saison. En Juillet et Août, nous vous recevons de 9h à 18h30 en continu du lundi au samedi.

En Juillet et Août, on vous fait découvrir nos produits à travers une visite guidée et une animation culinaire autour de la culture du piment le mardi et le jeudi à 10h30 et le vendredi à 16h30.

Vous pouvez aussi retrouver tous nos produits et notre sélection sur notre site internet (www.bipia.com).