Pierre Ibaialde vous accueille gratuitement pour un exposé sur les techniques de fabrication du Jambon. La visite du saloir et du séchoir à jambons retiendront toute votre attention. Pour finir, dans une ambiance conviviale, une dégustation de ses produits vous sera offerte, afin que chacun garde en mémoire les bons goûts du Pays Basque.

• VISITES ET DEGUSTATIONS GRATUITES

• Produits en vente directe au magasin.

• Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h
Fermé les dimanches et jours fériés
Juillet / août : de 10h00 à 19h 7j/7

• Les spécialités de la maison sont :
- le jambon séché
- la rillette de canard pur canard
- le boudin à la purée de piments d’Espelette
- la saucisse sèche de canard
- l’axoa de veau à la purée de piment d’Espelette
- le foie gras

Horaires des visites guidées sur www.pierre-ibaialde.com

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Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Localisation : 41, rue des Cordeliers
64100 Bayonne

Adresse

41, rue des Cordeliers
64100 Bayonne

Coordonnées GPS

43° 29'22.15"N, 1° 28'20.24"W

Itinéraire vers ce lieu

Avis des voyageurs

4.5 sur 5 325 avis

  • "A la découverte de la fabrication artisanale du jambon de Bayonne"

    5 / 5 Avis publié par Isabelle L (La Beslière, Basse-Normandie, France) le 18/05/2018

    Très bonne adresse pour en connaître plus sur l'origine du jambon de Bayonne avec une visite très bien menée par une jeune femme qui connaît bien son métier.La conserverie traditionnelle travaille le...

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  • "Du pur savoir faire"

    5 / 5 Avis publié par Nicolas-COCUAUD (Angers, France) le 14/05/2018

    Des produits de très bonne qualité, haut de gamme. Que ce soit le jambon, les saucissons ou le canard. Une fabrique artisanal qui mérite d'être connue.

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  • "Pour tout savoir sur le jambon"

    5 / 5 Avis publié par Lucy G le 13/05/2018

    Une visite très sympathique de l’atelier avec le patron et une dégustation des produits excellents , pas besoin de réserver les horaires de visites sont affichés à l’entrée.

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