La Fabrique de Macarons

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Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Basse Navarre

Services

  • Cartes Bancaires acceptées
  • Français
    • Fabricant de « macarons spécialité » pour votre plus grand plaisir…

      C’est en hommage, tout particulièrement à ma grand-mère, à ma mère et aussi à tous les parents et grands-parents du monde qui transmettent, avec amour, à leurs enfants et petits enfants les secrets de la bonne cuisine et de la bonne pâtisserie, que nous tenons à conserver leurs traditions et leur savoir faire. Ainsi et grâce à elles, nous sommes fiers de réaliser chaque jour nos macarons, pour le plus grand plaisir des gourmets et amateurs de saveurs authentiques, simples et naturelles…

      Nous travaillons toujours de manière artisanale, d’ailleurs, chaque macaron est dressé à la main, à la poche à douille, comme autrefois.

      Nos macarons sont réalisés exclusivement avec des fruits secs sélectionnés, pilés, moulus ou râpés tels que : Amandes, Noisettes, Noix de coco, Citron bio et Curcuma que nous macaronnons avec un peu de sucre et du blanc d’œuf. Nous n’ajoutons aucune matière grasse, ni colorant, ni conservateur et bien entendu, nos macarons sont sans farine. Vous dégustez des bouchées de bonheur réalisées avec des ingrédients naturels et une technique ancestrale, c’est tout simplement le respect des traditions.

      Nous fabriquons des cannelés sucrés et également des cannelés salés pour l'apéritif. Ce qui nous démarque complètement dans le monde du cannelé !

      Nous vous proposons actuellement plusieurs variétés différentes telles que :

      • Amande
      • Amande - chocolat - piment d’Espelette(*)
      • Noix de coco
      • Noix de coco / pépite de chocolat
      • Noisette
      • citron bio

      Nos macarons sont frais et peuvent parfaitement être congelés. Vous pourrez les décongeler à température ambiante ou les passer quelques instants au four ; ainsi vous aurez l’impression que c’est votre grand-mère qui vient de les préparer pour vous…

      Pour une conservation optimale, veuillez les laisser dans leur sachet fermé, au sec et à l’abri de la lumière. Ils se garderont plusieurs semaines.

      Mais comme dit toujours ma grand-mère : "déguste les…, avant que quelqu’un ne les déguste à ta place !!!..."


      Barre de céréales fait maison spécial pèlerin (100% fruits secs et miel). Et macaron coco pépite de chocolat. Sucre d’orge personnalisé aux couleurs du pays Basque et bonbons.

      Nouveau : Cannelés au rhum façon baba

      Horaires ouverture
      10h 13h - 14-19h pour Saint-Jean-Pied-de-Port et La Bastide-Clairence
      Ouvert de début avril au 11 novembre

  • English
  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs

4.3 sur 5 26 avis

  • Dominique Delport

    5 sur 5 Avis publié par Dominique Delport le 21/09/2020

    Un must, évidemment !

  • eric naura

    5 sur 5 Avis publié par eric naura le 05/05/2019

    Situé dns un village classé, la " fabrique de Macarons" est une boutique pleine de charme ou le macaron vous sera proposé sous toutes ses formes. Une boutique artisanale à la fois traditionnelle et novatrice dont Le patron, jeune artisan très sympathique à su reprendre le flambeau. Je recommande chaudement !

  • Clément Nguyen

    5 sur 5 Avis publié par Clément Nguyen le 12/08/2019

    l'Office de Tourisme nous a bien renseigné ! Gourmands comme nous sommes nous avons apprécié la visite de l'atelier avec les explications de fabrication !

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Adresse

Rue Notre Dame
64240 La Bastide-Clairence

Coordonnées GPS

43° 25'43.14"N, 1° 15'20.02"W

Itinéraire vers ce lieu

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