La Ferme Segida Piments à Ainhoa

SEGIDA PIMENTE LA GASTRONOMIE

Niché à Ainhoa, au cœur du Pays Basque, dans un des plus beaux villages de France, SEGIDA, est producteur de Piment d'Espelette AOP depuis 1998, maraicher et éleveur de porcs charcutiers ; en effet, SEGIDA gère le cycle du produit, de la graine au produit final : la poudre de piment d'Espelette AOP. Aussi, Segida élève ses porcs en plein air jusqu'à 18 mois.

Héritiers d'une tradition familiale, nous entretenons depuis 1998 l'amour et la passion du travail de la terre ; en effet, nous produisons le Piment d'Espelette certifié par une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC, seule épice labellisée en France), dans le respect des traditions ancestrales ; nous transformons, conditionnons et commercialisons sur notre exploitation.

"Notre engagement qualité et notre organisation interne nous permettent de maîtriser la qualité exceptionnelle et la traçabilité de nos produits durant tout le process de fabrication"

Plusieurs fois récompensée au Salon International de l'Agriculture de Paris, l'excellence du piment SEGIDA est aujourd'hui plébiscitée au-delà des frontières, par les grands noms de la gastronomie et les fins gourmets.

Vente directe dans la nouvelle boutique à la ferme.
Laurence BESSOUAT vous accueille à la ferme familiale SEGIDA, pour partager avec vous des moments gourmands conviviaux :

• Découverte de la culture de piment d'Espelette SEGIDA
• Atelier dégustation et utilisation du piment d'Espelette SEGIDA
• Ventes de nos produits fermiers et des produits locaux de nos confrères agriculteurs