Pierre Ibaialde vous accueille gratuitement pour un exposé sur les techniques de fabrication du Jambon. La visite du saloir et du séchoir à jambons retiendront toute votre attention. Pour finir, dans une ambiance conviviale, une dégustation de ses produits vous sera offerte, afin que chacun garde en mémoire les bons goûts du Pays Basque.

• VISITES ET DEGUSTATIONS GRATUITES

• Produits en vente directe au magasin.

• Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h
Fermé les dimanches et jours fériés
Juillet / août : de 10h00 à 19h 7j/7

• Les spécialités de la maison sont :
- le jambon séché
- la rillette de canard pur canard
- le boudin à la purée de piments d’Espelette
- la saucisse sèche de canard
- l’axoa de veau à la purée de piment d’Espelette
- le foie gras

Horaires des visites guidées sur www.pierre-ibaialde.com

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Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Localisation : 41 rue des Cordeliers
64100 BAYONNE

Adresse

41 rue des Cordeliers
64100 BAYONNE

Coordonnées GPS

43° 29'21.99"N, 1° 28'20.77"W

Itinéraire vers ce lieu

Avis des voyageurs

4.5 sur 5 401 avis

  • "Découverte intéressante et gratuite"

    4 / 5 Avis publié par carambole89 le 12/07/2019

    Très bonne demi heure d'explication sur le processus de fabrication de la salaison, de conserves diverses porcines et jambon de Bayonne fait artisanalement. Femme très souriante et ravie de faire...

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  • "Belle visite"

    5 / 5 Avis publié par françois v (Comines-Warneton, Belgique) le 10/07/2019

    Bon accueil, visite rapide mais complète, nous avons découvert le processus de séchage du jambon et cela se termine par une dégustation. N'hésitez pas à y aller!

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  • "Visite expeditive"

    3 / 5 Avis publié par corinne b le 09/07/2019

    Bon accueil mais présentation trop rapide 30min,pas le temps de bien cerner le sujet. Se termine par une dégustation qui donne envie d aller à la boutique car les produits sont bons.

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