Hôtel Euzkadi - 3 étoiles Hôtels à Espelette

Avis des voyageurs Google Hôtel Euzkadi

4.6 sur 5 1346 avis

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  2 sur 5 Avis publié par Fred Lorienteur le 18/04/2024

  Trente ans après j'ai franchi à nouveau la porte de cette institution basque, ravi de faire découvrir à mes enfants ce qui était pour moi la table la plus incontournable de ce secteur. Sans réservation un midi de marché l'accueil est très agréable et professionnel. La salle est très vaste, et loin si sent très bien avec un décor traditionnel mais bien pensé. La carte axée sur de grands classiques de la cuisine familiale basque avec quelques plats plus élaborés. Le menu enfant à 12€50 (de mémoire) propose un steak haché local ou le choix parmi trois plats de la carte (excellente initiative pour inciter les plus jeunes à déguster une autre cuisine). Un menu basque basique autour des 23€ et un à 35€ semblent incontournables. Choix fait sur celui à 35, en complément d'un filet de merlu et d'une piperade pour les enfants. Au menu enfant les portions arrivent dignes de celles d'un menu adulte, les enfants sont impressionnés et ravis, je suis également rêveur ! Le plat de poisson est réussi, la cuisson parfaitement irréprochable ! C'est un premier bon point ! La piperade vient ternir l'ambiance ... Certes le jambon est bon mais pour le reste je suis interloqué ... La saucisse est tellement dure et sèche que les enfants peinent à la manger, heureusement la saveur est bonne. Mais pour la préparation de base c'est incompréhensible ! On frôle l'incompréhension tellement le plat est acide !!! Non pas un peu acide, mais limite immangeable ! Ok nous sommes en avril et ce n'est effectivement pas la saison des tomates mais alors pourquoi en servir à cette saison ??? Et question piment c'est très relevé, plus dans un esprit de restaurant Antillais que basque ... Pour ce qui est du menu à 35€, le croustillant de pied de porc est très bien exécuté, savoureux mais la salade de pomme de terre qui l'accompagne manque totalement d'assaisonnement, au final on cherche l'intérêt des pommes de terre car le plat en devient lourd et sec. Le plat principal est un axoa de veau traditionnel, et non pas celui que l'on retrouve dans certaines conserves ou la viande est passée au hachoir ... L'assiette est très copieuse mais au final ce n'est pas un plaisir... La viande est extrêmement dure et sèche et c'est le premier axoa où j'ai eu autant de peine à mâcher la viande ! J'achète la viande de veau à la ferme, cuisine tous les morceaux, mais je n'ai jamais trouvé des morceaux caoutchouteux comme ceux là ! Je compte sur le dessert (reprise d'une autre table) pour finir sur une bonne note, mais c'est la descente qui continue ... Le gâteau basque est moins que banal, farineux et pas savoureux du tout, et le riz au lait TRÈS craquant ... heureusement le caramel qui le nappe est succulent. Au final que retenir ? ... Le pain était très bon, le service était plutôt professionnel, les patrons très accueillants, mais ensuite ? La salle agréable les 20 premières minutes devient pire qu'une cantine de primaire par la suite ... Le bruit est épouvantable, c'est l'usine ! Mais où est passée l'âme de l'institution ? Vous repeignez l'enseigne et indiquez changement de propriétaire et en six mois le restaurant est vide ! Se servir d'une image pour remplir un restaurant est louable, mais lorsque l'image est défigurée on finit toujours par en payer les pots cassés... Et je ne me cache pas derrière le net pour régler des comptes, mais j'ai indiqué au serveur qu'il y avait des problèmes mais personne n'est venu s'en enquérir ... Rassurez-vous, j'ai mangé un axoa succulent pour une dizaine d'euros dans un bar du secteur de Saint Pée, faites des économies ...

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  5 sur 5 Avis publié par Maxime P le 07/04/2024

  Nous avons passé un excellent weekend de Pâques dans cet hôtel . Une très belle chambre typique,La restauration est très bonne Personnel aux petits soins ! À très vite ! Maxime

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  5 sur 5 Avis publié par Marine GB le 25/10/2023

  Nous avons mangé dans le restaurant pour le dîner et nous en sommes plus que ravis ! Endroit chaleureux , personnels très agréables. Plats copieux et excellents. Un grand merci pour la qualité et la gentillesse . Nous reviendrons. Je recommande +++