• Français
    • « Ici : on épluche, on émince, on émulsionne, on taille nos légumes, on poche, on déglace, on blanchit, on saisit, on poêle, on vide nos poissons, on écaille, on dresse… Bref, ici on cuisine. »

      Une cuisine gourmande inspirée par les marchés du Pays Basque et composée exclusivement à partir des meilleurs produits frais de saison.

      Petit déjeuner, déjeuner ou dîner, vous apprécierez les inspirations "fusion" du nouveau Chef Florian Born. Du Pokebowl hawaïen aux traditionnels desserts revisité.
      La carte change tous les 3 mois selon les désirs des saisons, bien sûr !

  • English
    • Here we peel, we squeeze, we emulsify, we cut our vegetables, we pocket, we deglace, we bleach, we seize, we stove, we empty our fish, we scales, we raise ... In short, we cook. "

      A gourmet cuisine inspired by the markets of the Basque Country and composed exclusively from the best fresh seasonal products.

      Breakfast, lunch or dinner, you will appreciate the inspirations "fusion" of the new Chef Florian Born. From the Hawaiian Pokebowl to the traditional desserts revisited.
      The card changes every 3 months according to the desires of the seasons, of course!

  • Deutsch
    • "Hier: Sie schälen zerkleinert, emulgiert, Größe wir unser Gemüse, Taschen wir es ablöschen, gebleicht, gefangen genommen, ein Herd, eine unserer Fisch zu leeren, skalieren wir es steht ... Kurz gesagt, hier kochen wir. "

      Ein Gourmet-Küche, die von den Märkten des Baskenlandes inspiriert und ausschließlich aus frischen Produkten der Saison gemacht.

      Frühstück, Mittag- oder Abendessen, genießen Sie die Inspirationen „Fusion“ des neuen Chef Florian Born. Pokebowl von Hawaiian traditionellen Desserts revisited.
      Das Menü wechselt alle 3 Monate nach den Wünschen der Jahreszeit, natürlich!

  • Español
    • "Aquí: pelas que pica, emulsiona, dimensionamos nuestros vehículos, que de bolsillo que desglasar, blanqueado, capturado, una estufa, una vacía nuestros peces, podemos aumentar la escala que se encuentra ... En resumen, aquí se cocina. "

      Una cocina gourmet inspirada en los mercados del País Vasco y elaborado exclusivamente con los mejores productos de temporada frescos.

      Desayuno, almuerzo o cena, disfrutar de la inspiración "fusión" de la nueva chef Florian Born. Pokebowl de postres tradicionales hawaianas revisited.
      El menú cambia cada 3 meses, de acuerdo a los deseos de las estaciones, por supuesto!

Services

  • Bar
  • Carte Bancaire acceptée
  • Chèques Vacances
  • Groupes
  • Internet : WIFI
  • Non-fumeur
  • Ouvert 7 jours sur 7
  • Ouvert toute l'année
  • Terrasse
  • Tickets Restaurant
  • Vue sur la mer

Informations pratiques

Situation : Bord de Mer

Télevision : oui

Localisation : Plage du Port Vieux
64200 Biarritz

Adresse

Les Baigneuses
Plage du Port Vieux
64200 Biarritz

Itinéraire vers ce lieu