Zazpi STM Una cocina basada en la cultura gastronómica vasca en San Sebastian

ZAZPI GASTRO BAR SAN SEBASTIÁN

Una mesa contemporánea en el corazón de Donostia

Ubicado en el centro de San Sebastián, Zazpi Gastro Bar STM es un espacio gastronómico pensado para que cada comensal disfrute de una cocina honesta y cuidada. Lejos de los artificios, la propuesta gira en torno a una cocina vasca con personalidad, de fuego lento y sabores profundos, abierta al mundo gracias a la libertad que ofrece la globalización culinaria.

Cocina de puchero con raíces y visión actual

El chef Paul Arrillaga firma una cocina basada en el producto local, trabajada con respeto y creatividad. Platos que rinden homenaje a la tradición vasca, cocinados con calma y técnica, con un enfoque que valora lo esencial. La carta, breve pero expresiva, cambia según la temporada y lo que ofrece el mercado.

Reconocido por su propuesta gastronómica de calidad, Zazpi STM ha sido distinguido con un Sol de la Guía Repsol en 2023, un reconocimiento que subraya su compromiso con el sabor, la autenticidad y la excelencia.

Una cuidada carta de vinos

Para acompañar los platos, Zazpi STM ofrece una selección de vinos cuidadosamente elaborada, que da protagonismo a los vinos vascos, referencias españolas y pequeños productores. El equipo ofrece un asesoramiento cercano y profesional para encontrar el maridaje ideal.

Qué descubrir alrededor de Zazpi STM

Tras la comida, Donostia-San Sebastián invita a pasear por la Parte Vieja, relajarse en la playa de La Concha, subir al Monte Urgull o visitar el Museo San Telmo, referente de la cultura vasca. En los alrededores, pueblos como Getaria, Zarautz o Hondarribia, rutas de senderismo costero, mercados tradicionales, ríos salvajes y productores locales completan la experiencia de descubrir un País Vasco auténtico, entre mar, montaña y gastronomía.