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En algún momento dejamos de soñar con ello y lo compartimos. El huevo escalfado ha sido el lugar de mis sueños durante muchos años. Al abrir las puertas el 1 de agosto de 2018, puse el sueño en el plato.
La aventura comenzó bajo el nombre de Brunchfrancy, donde cada fin de semana se escalfaban huevos en forma de un brunch privilegiado y privado y luego se entregaban a domicilio. Cuando encontré el lugar, sólo pude darle el nombre que le convenía.
Hoy en día, el huevo escalfado es el único brunch internacional que ofrece platos "caseros" elaborados con productos frescos locales y orgánicos.
El principal objetivo es intentar ofrecer en sus platos la oportunidad de degustar la cocina local revisitada en platos del mundo y todo ello en un desayuno accesible durante todo el día. ¡Porque amamos demasiado el desayuno como para detenerlo!
Hoy en día, el huevo escalfado es el único brunch internacional que ofrece platos "caseros" elaborados con productos frescos locales y orgánicos. El principal objetivo es intentar ofrecer en sus platos la oportunidad de degustar la cocina local revisitada en platos del mundo y todo ello en un desayuno accesible durante todo el día. ¡Porque amamos demasiado el desayuno como para detenerlo!
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