Boutique Pascal Massonde Saint-Jean-de-Luz Tiendas de Productores / Delicatessen en San Juan de Luz

Carnicero – carnicero – conservero desde 1938, Pascal Massonde ha perpetuado este saber hacer durante 4 generaciones. Nuestros productos siempre se han elaborado en el pequeño pueblo de Souraïde, a 3 km de Espelette. En nuestra tienda de San Juan de Luz encontrará toda una gama de conservas elaboradas en nuestros talleres (patés, axoa, confitados, embutidos, etc.), pimiento de Espelette AOP de producción familiar, así como subproductos ( mostaza, puré, aceites, salsas, etc.) elaborados por nosotros.

Las recetas de nuestros productos provienen de la tradición gastronómica vasca, muchas veces inspiradas en la receta de una abuela. Destacaron varios de nuestros productos:

- Paté de hígado de cerdo confitado: varias veces medallista en el Salon Général Agricole de París
- Morcilla: campeón en el concurso a la mejor morcilla del País Vasco, medalla de oro en el concurso nacional de Mortagne au Perche
- Salchicha de Andouille: varias veces medallista en el concurso Jargeau

Desde hace años estamos comprometidos con el desarrollo de los sectores agrarios del País Vasco. Somos miembro fundador de la asociación Herriko Haragia que promueve la carne 100% del País Vasco (animales nacidos, criados, sacrificados en el País Vasco).

Encontrarás en nuestra tienda:

- Nuestros platos preparados y tartas enlatadas
- Pimiento de Espelette DOP y sus derivados (sal, mostaza, puré, aceites, salsas, etc.)
- Nuestra charcutería, jamón de Bayona IGP y embutidos
- Productos de la valorización de subproductos de vacuno (vela, jabón, cuchillo)
- Productos de nuestros amigos artesanos locales (vinos, cervezas, zumos de frutas, mermeladas, miel, castañas, marisco, etc.)

Nuestro equipo de entusiastas está a su disposición para asesorarlo, en 40 rue Gambetta en Saint-Jean-de-Luz.

Abierto todos los días de 10 a 19 hs.