HUMO PIZZA Pizza napolitana con ingredientes locales

Horario de apertura

Cerrado

  • lunes Cerrado
  • martes Cerrado
  • miércoles 20:00 - 00:00
  • jueves 20:00 - 00:00
  • viernes 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00
  • sábado 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00
  • domingo 13:00 - 16:00 20:00 - 00:00

Abre a las 13:00

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Información práctica

Provincia : Guipuscoa

Ubicación : A Orillas del Mar

Servicios

  • Abierto todo el año
  • Comida preparada para llevar
  • Especies
  • Tarjetas de Crédito admitidas
  • Español
    • Estamos en Donosti, barrio de gros, en el 47 de la calle San Francisco

      Las protagonistas son las pizzas, elaboradas con masa madre y fermentadas durante más de 4 días. Siempre que podemos utilizamos ingredientes locales para acabar las masas, que entran en el horno de leña a 420ºC y se cocinan durante 90 segundos para obtener una pizza estilo napolitano, con el cornicione característico.

      En Humo, el horno es la única fuente de calor, por lo que todo aquello que haya necesitado cocinado, habrá tenido que pasar por su interior. Esto significa que él gobierna los ritmos y las elaboraciones de nuestra casa. Nosotros aprendemos constantemente a extraer lo mejor de sus ciclos.

      En Humo hay platillos de entrantes, equilibrados y diversos para todo el mundo, desde embutidos de nuestros amigos de Extremadura, hasta fantásticas verduras de proveedores locales, pasando por quesos artesanos del país y muchos más caprichos. Flanes, helados, tiramisúes, tartas que se funden…

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Opiniones de viajeros HUMO PIZZA

4.5 sur 5 667 Opinión

  • Alba Garin Muga

    5 sur 5 Opinión publicada por Alba Garin Muga el 24/05/2024

    Nuestra pizzeria favorita de Donosti. Unas pizzas exquisitas, variadas. Probamos la de RAGÚ BOLOGNESE, MOZZARELLA, JALAPEÑOS, CREMA FRESCA Y ALBAHACA (PICANTE) y JAMÓN COCIDO BASATXERRI, TOMATE Y MOZZARELLA y ambas riquísimas. La atención muy buena y el local bonito. Además a nuestro hijo de 3 años le encantó ver cómo se cocinan las pizzas en la cocina abierta. Volveremos seguro!

  • Ander Susperregui

    5 sur 5 Opinión publicada por Ander Susperregui el 19/02/2024

    El otro día 3 amigos probamos las pizzas y los postres de humo. Como no éramos muchos y queríamos comer sobre todo pizza solo cogimos focaccia para picar. Aunque está muy rica sin ninguna salsa/entrante con la que comerla se queda un poco escasa. Elegimos coger tres pizzas diferentes para así compartir y poder probar más. La primera que cayó fue la de calabaza, un tipo de pizza imprescindible para mi ya que cambia mucho el sabor de lo que esperas de una pizza habitual y sorprende. Estaba muy rica, pero sentí que la calabaza no estaba presente en todos los cachos y cuando estaba presente era la protagonista dando un sabor increíble, yo la probaría al 100%. La segunda fue la de panceta con salsa carbonara. Muy rica, con la panceta y el queso parmesano, pero nos pareció que la salsa carbonara la hacía un poco empalagosa. Para comer un par de cachos cambiando de pizza perfecto, pero no sé si me acabaría cansando una entera por ejemplo. Por último, probamos la de tomates asados con crema de pecorino, para mí mi favorita. El tomate bien fuerte le da un sabor a la pizza increíble, y la panceta con el pecorino y la albahaca por detrás, perfecta. Por último, probamos la tarta de queso, que no defrauda, ya que está muy muy rica, pero tampoco sobresale de las de otros establecimientos que tienen buenas tartas de queso. La tarta de chocolate de humo, un placer para los chocolate adictos. Y para mí el mejor postre, el tiramisú, siempre pido cuando tengo la opción, pero este estaba especialmente bueno. Más de lo que te esperas de un tiramisú, perfecto.

  • Amaia Basterra

    5 sur 5 Opinión publicada por Amaia Basterra el 07/06/2024

    Super recomendable. Combinaciones de ingredientes poco comunes que hacen a este sitio especial. Cogimos la pizza del día y la de jamón ibérico y de postre una tarta de queso. Todo buenísimo!!

Opiniones de viajeros HUMO PIZZA

4.0 sur 5 17 Opinión

Resumen de opiniones

  • Comida 5.0 / 5
  • Ambiente 5.0 / 5
  • Servicio 4.0 / 5
  • Relación calidad-precio 4.5 / 5
  • "Permiten el acceso a perros"

    3 / 5 Opinión publicada por HFR71 (San Sebastián - Donostia, España) el 25/05/2024

    El motivo de la puntuación que incluso podía haber sido más baja no es estrictamente debida al servicio ni a la comida, las razón es que se permite el acceso de perros y aunque no sea su culpa si es...

    Leer la opinión completa
  • "Humo siempre es una gran idea"

    5 / 5 Opinión publicada por AlberDonosti (San Sebastián - Donostia, España) el 09/01/2024

    He ido muchas veces a Humo, y es una gozada ver cómo el sitio va a mejor. Los clientes que llevamos yendo desde el principio tuvimos que sufrir una época de absoluto maltrato por parte del servicio...

    Leer la opinión completa
  • "El secreto está en la masa"

    4 / 5 Opinión publicada por Gusaniita (Zaragoza, España) el 11/11/2023

    Local acogedor y servicio amable. Nos ha gustado que la cocina y horno de leña esté a la vista y las mesas corridas. Genial para ir en grupo La masa está buenísima, lo mejor sin duda. Lo único que...

    Leer la opinión completa

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HUMO PIZZA

Dirección

San Frantzisko Kalea, 47
20002 Donostia

Contactos

Tel. : +34 843 63 10 90

Coordenadas GPS

43° 19'31.96"N, 1° 58'17.67"W

Itinerario hacia este lugar

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