Etxe Peio: productores de especialidades vascas en Espelette
Etxe Peio: productores de especialidades vascas en Espelette
2,1 km - Espeleta
Gourmande
-
Español
-
La familia leggnoa produce con pasión su pimiento de Espelette desde 1980, desde la semilla hasta el polvo. Apela a todos sus sentidos para una producción de carácter que ha sido premiada en varias ocasiones en el Salón Agrícola de París, así como en el Ministerio de Agricultura con premios a la excelencia.
Enclavada a los pies del Mondarrain, Granja Elharra es una empresa familiar que ha ido pasando de generación en generación.
Hoy el cultivo del pimiento de Espelette, el secado de cuerdas en las fachadas de las casas y su lugar imprescindible en la cocina están muy arraigados en el patrimonio rural del País Vasco.
El pimiento de Espelette se destaca como símbolo de una región pero también es reconocido como una especia excepcional en Francia y en el extranjero.
¡Depende de ti saborearlo!
-
- Français
- English
- Deutsch
- Euskara
