La Truite des Torrents Trucha criada en las aguas puras de los Pirineos.

EL VERDADERO SABOR DE LA TRUCHA

En Haute-Soule, en Licq-Atherey, venga a descubrir la piscifactoría "La Truite des Torrents", ubicada en el corazón del valle de Susselgue.

El arroyo que nace al pie del macizo de Issarbe, en las faldas de La Pierre Saint-Martin, aporta agua de calidad, pura y rica, que permite la cría de truchas y que te permitirá descubrir el auténtico sabor de este pez salvaje de los ríos de Soule.

Blanca o rosada, pequeña o grande, cortada en filetes o lomos, ofrecemos trucha en todas sus formas para que la disfrute a su gusto. En un entorno natural virgen, podrá saborear la calidad de nuestros productos degustando filetes de trucha a la parrilla en nuestros restaurantes locales, una especialidad de la cocina souletina.

Las truchas y los alevines de trucha solo se destripan bajo pedido.

PRECIOS:

• Filetes de trucha: 11 €/kg
• Filetes de 250 g y 500 g: 14 €/kg
• Filetes de más de 500 g: 15 €/kg
• Trucha rosada grande: 10 €/kg
• Ración de trucha blanca: 2 €
• Trucha común: 12 €/kg
• Anguilas: 24 €/kg
• Rillettes de trucha con pimiento de Espelette: 3,90 € el tarro.

Abierto de 8:00 a 12:00 y de 14:00 a 18:00 de lunes a viernes, y solo por la mañana los sábados.

Encontrará nuestros diversos productos en los supermercados y pescaderías de las ciudades de Mauléon, Oloron Sainte-Marie, Navarrenx, Saint-Palais, Orthez, Dax, Tardets, Monein y Salies-de-Béarn.