Pepite Cookie Boulangeries / Pâtisseries à Biarritz

NOTRE HISTOIRE

QUI SOMMES-NOUS ?

Tout commence en 2021, dans la petite cuisine d’un village en bord de mer. Pepite fabrique et met au four des cookies faits maison, provenant de recettes étudiées en famille pour le plaisir des plus gourmands !

Aujourd’hui, la production est gérée par des pâtissiers passionnés et le concept est simple :

Vendre du bonheur avec un produit généreux, savoureux à souhait, croustillant et fondant à la fois : L E  C O O K I E

LA MARQUE

Pepite répond à une consommation croissante de cookies faits maison en France.

Le marché fait actuellement face à un retour aux sources à travers lequel s’exprime l’artisanat, l’authenticité des recettes, le choix des matières premières et l’enthousiasme sincère des pâtissiers qui produisent.

Nos clients manifestent l’envie de s’identifier à un ADN fort et réconfortant, animé par de francs éclats de rire et de véritables moments de bonheur. Pepite se réfère à ces instants spontanés et chaleureux, que l’on partage avec tous.

NOTRE IDENTITÉ

Nous avons rapidement compris la force persuasive que produit un ADN de marque auquel on se reconnaît. Pepite raconte l’histoire d’une vie savoureuse, marquée par les couleurs de nos souvenirs d’enfance. Une évocation que l’on souhaite rafraîchissante, solaire, naïve et poétique.

Des codes reconnaissables, qui font sourire et, donnent envie de faire parti de cette immense famille qu’est Pepite Cookie.

NOTRE CONCEPT

UN GOÛT & UNE TEXTURE UNIQUE

Nos recettes sont toutes signées Pepite, étudiées en interne et validées en famille.

• Notre production est 100 % artisanale, faite par des pâtissiers confirmés, depuis notre laboratoire situé entre Bordeaux et le Cap Ferret

• Pepite développe un savoir-faire unique avec plus de 15 ingrédients par recette de cookie et de glace
• Nos matières premières sont de grande qualité, sourcées à 74 % en France et à 36 % en Europe

• Nos chocolats proviennent de chez Cacao Barry et de chez Weiss.
• Le secret réside en une cuisson permettant une texture croustillante à l’extérieur et moelleuse, fondante, presque crue à cœur
• Nos cookies sont cuits tout au long de la journée afin de garder cette texture unique pour tous nos clients

NOS POINTS FORTS

•  Pepite est une marque au savoir-faire unique, partant d’un ingrédient brut pour en faire un produit fini, de façon entièrement artisanale
• Des ingrédients sélectionnés attentivement afin d’offrir une très belle qualité produit
•  Des boîtes à cookies haut de gamme, fabriquées en France et entièrement imprimées à l’encre végétale
•  Un packaging réutilisable
•  Une identité visuelle forte et reconnaissable, adoptée et reconnue par tous nos clients
•  Un défi 0 plastique engagé dans la production de tous nos packagings
•  3 tailles de cookies, pensées pour toutes les occasions et toutes les faims
•  Pepite est le seul concept de cookies à proposer une offre de glaces “Cookies Dough” faites à 100% par la marque
•  Un logo et un nom que l’on retient facilement, identitaire et universel