Escapade œnotouristique dans le village d’Irouleguy
Escapade œnotouristique dans le village d’Irouleguy
3,7 km - Irouléguy
Séjours / Weekend
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Français
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Dépositaire d'une véritable tradition chocolatière en Pays Basque intérieur et dans la Vallée de Baïgorry, la Chocolaterie Laia est parmi les dernières chocolateries artisanales à fabriquer ses produits directement à partir de la fève de cacao.
La sélection des matières premières est rigoureuse. Nos fèves de cacao séchées proviennent des plus nobles origines de cacao : Amérique Centrale, Amérique du Sud et Afrique.
Le traitement direct de la fève de cacao permet de fabriquer ainsi le chocolat de couverture et donne naissance à de grands crus de chocolats.
La sélection des matières premières est rigoureuse chez Laia : Eric Ithuralde, le maître des lieux, déniche des cacaos rares d’Afrique et des grands crus de cacao venant essentiellement de producteurs d’Amérique latine.Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
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