La Cave d'Irouleguy Artisans (Visites et Ateliers) à Saint-Étienne-de-Baïgorry

Créée en 1952 par 9 viticulteurs passionnés, la Cave d’Irouleguy est la coopérative viticole de l’AOC Irouléguy. Elle représente aujourd’hui un collectif à taille humaine et reste une des plus petites coopératives viticoles de France. Son fonctionnement est basé sur l’échange et l’esprit solidaire où viticulteurs et salariés s’associent pour produire les vins les plus caractéristiques de ce terroir.

Située au cœur du Pays Basque, les raisins sont issus de vignes plantées sur les flancs des montagnes basques et sont vendangés exclusivement à la main. Les vins élaborés par la Cave d'Irouleguy ont la vivacité, l’élégance et le charme aromatique des vignes de montagne. Nos cuvées emblématiques, biologiques ou sans sulfites, sont chacune l’expression et le fruit du travail de nos viticulteurs. La richesse et la diversité de nos cépages font de nos vins, millésime après millésime, des produits d’émotion et d’exaltation des sens.

La Cave d’Irouleguy c’est aussi un circuit de visite intégré à la boutique afin de comprendre le cheminement du raisin à la bouteille. Des vidéos immersives, des casques audios, un jeu autour des senteurs, des vues sur le cuvier et l’un de nos chais à barriques permettent de se rendre compte du travail effectué par les viticulteurs et les salariés de la Cave. La dégustation de nos vins vous est offerte ! Pour les enfants, un coin dessin et un circuit à leur hauteur sont proposés.

Notre équipe propose également des visites guidées sous différentes formules. Vous pourrez découvrir en détail toutes les étapes stratégiques de la vinification et déguster nos vins avec la Visite Découverte. La visite Terroir vous plongera dans l’univers de nos vignerons avec une dégustation privée à la façon d’un maître de chai nos vins en barrique et nos millésimes anciens. Offrez-vous une expérience unique ! Visites sur réservations.

Alors, n’hésitez pas à venir découvrir nos vins de caractère et notre vignoble d’exception !

D’avril à septembre, boutique ouverte du lundi au dimanche (jours fériés inclus hors 1er mai), de 9h30 à 18h30.

D'octobre à mars, boutique ouverte du mardi au samedi, de 9h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération