Louis Ospital - Artisan Charcutier

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Informations pratiques

Situation : À la campagne

Territoire : Labourd

Services

  • Cartes Bancaires acceptées
  • Eusko Monnaie locale du Pays Basque
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Français
    • Eric Ospital et la Passion du Goût…

      Dans son cher Pays Basque, sa majesté le cochon Ibaïama, élevé et nourris aux céréales sans OGM et sans antibiotiques sur un strict cahier de charges, et singulièrement sa pâte arrière (18 mois d’affinage naturellement au grès des saisons), fait partie des plus gourmandes traditions. Un pur délice qui ne saurait nous amener à bouder le jambon de Bayonne IGP (12 mois d’affinage naturellement au grès des saisons) et/ou le Jambon des 3 Fermes (17 mois d’affinage naturellement au grès des saisons).

      On apprécie tout autant le fondant et le gouteux du Lomo et de la Coppa, le superbe chorizo, l’authentique petit salaison et les deux nouveautés, le pâté aux piments de ma maman et le pâté de mon amati et des spécialités basques cuisinées dans le strict respect du savoir-faire artisanal.

      NOUVEAU PRODUIT : saucisse Belharra aux fines herbes et compotée d'échalotes

      Découvrez le livre "COPAINS COMME COCHONS" préface de Frédéric Beigbeder.

      À chaque page tournée, on trouve une illustration superbe des renseignements précieux.

      Tout est balayé : l'histoire du cochon à travers les siècles et les cultures condensées, un reportage chez Eric Ospital et 51 recettes livrées par Christian Etchebest.

      Du 15 juillet au 15 septembre : ouvert du mardi au samedi : de 07h30 à 12h30 et 15h00 à 19h30.

      Ouvert du 16 septembre au 14 juillet du mardi au samedi : de 07h30 à 13h

      Téléchargements :

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  • Euskara

Avis des voyageurs

4.6 sur 5 42 avis

  • norbert sanna

    5 sur 5 Avis publié par norbert sanna le 27/12/2020

    Habitant Marseille et friand des bons produits Basques j'ai commandé plusieurs produits mais le livreur FedEx a très mal fait son boulot, colis perdu, aucun soutien de FedEx. Pas de problème lorsque je me suis tourné vers la charcuterie Louis Ospital, accueil impeccable et sympathique des responsables, colis renvoyé sans frais, sécurisé, plus un petit pâté en bonus, le tout en pleine période de fêtes de Noël, je dis bravo et merci, top.

  • Nicolas Laforest

    5 sur 5 Avis publié par Nicolas Laforest le 23/12/2020

    Du beau, du bon, impeccable comme à chaque fois !

  • JEROME ITHURBURU

    5 sur 5 Avis publié par JEROME ITHURBURU le 13/11/2020

    De la grande qualité !@

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Adresse

47 Rue Jean Lissar
64240 Hasparren

Coordonnées GPS

43° 23'0.21"N, 1° 18'26.91"W

Itinéraire vers ce lieu

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