La Cave d’Irouleguy, au coeur des terres Basques
La Cave d’Irouleguy, au coeur des terres Basques
3,0 km - Irouléguy
Gourmande
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Français
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Après dix ans d'expériences dans différentes structures vitivinicoles, Cécile SABAH et Sébastien CLAUZEL se sont lancés en Mai 2011 dans une magnifique aventure : Produire leur propre vin. "Nous avions besoin de liberté, de vivre en conscience avec nous mêmes et de travailler une production de qualité avec un véritable lien au terroir".
Ainsi est né le Domaine GUTIZIA au cœur du vignoble basque, en Appellation Irouleguy Contrôlée porté par une passion commune et le souhait de la partager avec vous.
N'hésitez pas à venir au domaine GUTIZIA !
DESCRIPTION DE LA PRODUCTION :
Un rosé à dominante Tannat qui offre une belle fraîcheur avec une jolie trame aromatique dominée par les petits fruits rouges.
Nous recherchons à vinifier des vins rouges accessibles jeunes tout en gardant des matières concentrées afin de permettre un viellissement. Deux cuvées de rouge sont produites sur le Domaine : un vin rouge à dominante cabernet franc sur des notes fruitées, plus en » souplesse qu’en muscle » ; La cuvée Dotorea à 90 % Tannat avec une trame tannique , structurée qui s’assouplira avec le temps.
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