¡Descubra Saint-Jean-de-Luz y sus imprescindibles!

Después de semanas de encierro, el deseo de aprovechar el momento presente y apreciar los placeres de la vida que tanto nos hemos perdido es irresistible: respirar aire puro, caminar, contemplar el océano. Te embarcamos ennuestra burbuja de aire yodadopara descubrirSaint-Jean-de-Luz, un remanso de paz impregnado de autenticidad, casi atemporal. A 20 minutos deBiarritzy a un paso de lafrontera española,esta joya del País Vasco, una vez uno de los mayorespuertos pesquerosde Francia, unhito para corsariosy bucaneros, es una verdadera invitación a viajar. ¡Un descubrimiento que ofrece impresionantespaisajes marítimosy una gran emoción de libertad!

Luz de la mañana en el faro de Saint-Jean-de-Luz

¿Podemos soñar con una luz así? A primera hora de la mañana, el ballet de los barcos de pesca entrando y saliendo del puerto crea una sensación visual real. ¡Palabra de madrugador! Acompañados de los gritos de las gaviotas, guiados por el faro de San Juan de Luz entre tierra y mar, hito histórico desde su construcción en 1936, los barcos avanzan lentamente hacia el puerto a través de la suave bruma del mar, bañados por el mar. Brilla en los colores del amanecer y en los reflejos cambiantes del cielo. Hoy en día se practica la pesca artesanal frente a la costa, siendo la merluza de línea su especialidad.

¡La escena, mística y encantadora está puesta! Con un poco de imaginación, el ambiente de este lugar cargado de historia nos sumerge fácilmente en la época dorada de la piratería en Saint-Jean-de-Luz, una vez apodada la “ciudad de los corsarios” durante los reinados. de los reyes Luis XIV y Luis XV. En los siglos XVII y XVIII, los corsarios hicieron del golfo de Vizcaya un auténtico "nido de víboras" según los ingleses. A diferencia de los piratas que saquearon los barcos por su propia cuenta, los corsarios tenían el poder de apoderarse de los barcos enemigos por orden del rey, ¡provistos de una carta oficial! Encrucijada estratégica debido a su posición fronteriza, la ciudad es codiciada, a menudo tomada y saqueada por los españoles a lo largo de los siglos.

Puerto pesquero histórico del golfo de Vizcaya

Un paseo por el puerto de Saint-Jean-de-Luz le llevará al corazón de esta histórica ciudad. Este puerto pesquero hizo la riqueza de la ciudad en los siglos XV y XVI, enclavado en el centro de la bahía que constituye un perfecto refugio natural para los barcos más grandes. En ese momento, las campañas balleneras, la caza de grandes cetáceos y la pesca del bacalao llevaron alos marineros vascos a las costas de Islandia o en los Grandes Bancos de Terranova, frente a Canadá, hasta 'en 1713 cuando el Tratado de Utrecht abandonó Terranova a Gran Bretaña. Luego, la pesca se centró en las anchoas, las sardinas y el atún, lo que se convirtió en el primer puerto de sardinas y atún de Francia en los años cincuenta.

Hoy en día, a lo largo del muelle, muchos restos patrimoniales dan testimonio de este próspero pasado comercial marítimo. Acunado por el movimiento del agua y el vaivén de las embarcaciones multicolores amarradas, no deje de admirar las suntuosas villas con la arquitectura original de los armadores y ricos comerciantes. Lejos de los estándares vascos, ¡algunos también están protegidos como Monumentos Históricos!

Estos verdaderos palacios urbanos representan los edificios más bellos de Saint-Jean-de-Luz. Entre las todavía intactas, la casa “Esquerrénéa” de la rue de la République nos remonta al siglo XVI, con su torre medieval erigida para vigilar la llegada de los barcos. En la rue Mazarin, contemple las magníficas fachadas exteriores de las villas "Ornoaga", "Grange Baïta", "Aux Trois Canons", "Alexandrenia" o "Saint Martin Baïta". En el Quai de l'Infante, frente al puerto, se encuentra la casa “Betbeder Baïta” o la esencial “Joanoenia” conocida como la Casa de la Infanta construida en 1640 por el armador vasco Joannot de Haranedera. Dio la bienvenida a la infanta de España y futura reina de Francia, María Teresa de Austria, durante su matrimonio con Luis XIV en junio de 1660. En medio de montones de redes de pesca, una pequeña escala en el puerto le permite Aprecie estas casas típicas, así como una vista impresionante del pequeño puerto deportivo de Ciboure, justo enfrente, que alberga encantadoras casas de entramado de madera de colores.

El puerto de Ciboure

Lo esencial de Saint-Jean-de-Luz

 La antigua ciudad corsaria se puede descubrir a través de su historia y su patrimonio indudablemente ligado al océano, su abundante vida cultural y su gastronomía única. A medida que te alejas de los callejones del centro de la ciudad, otros encantos se revelan en sus playas y en todo su entorno. 

Pasea por el paseo marítimo de la Grande Plage

Para pasear sin dejar nunca el mar a la vista, diríjase al paseo de la Grande Plage. Esta lengua de arena fina, coronada por soberbias casas vascas, es la más larga de las 6 playas de Saint-Jean-de-Luz. Entre finales del siglo XIX y mediados del siglo XX, la popularidad de los baños de mar provocó, como Biarritz, una locura sin precedentes por la ciudad entre la burguesía francesa. La naciente práctica de curas marinas que supuestamente curan muchas dolencias comenzó a desarrollarse en 1843 en Saint-Jean-de-Luz. Favorecida por la llegada del ferrocarril en 1864, esta nueva era costera propició la construcción de impresionantes villas con arquitecturas muy diversas frente al mar. Conectadas con el paseo marítimo por pequeñas pasarelas rojas, las magníficas villas de estilo neovasco reinterpretan la tradicional casa de entramado de madera. Anclados en el espíritu de la época, han conservado todo el encanto de la Belle Epoque y nos transportan a la memoria de este paseo histórico dotado también de los primeros grandes hoteles (incluido el Hotel d'Angleterre, construido en 1881), el Casino y los baños en la ubicación actual de la pérgola.  

Dirígete al Fuerte de Socoa

En el extremo sur de la bahía, el imponente fuerte de Socoa en Ciboure es una parte integral de la herencia de Luzian y ciertamente vale la pena un desvío. Situado en la desembocadura del Nivelle, este edificio militar fue construido en 1621,fortificado por Vauban en 1686, para defender la bahía de las invasiones españolas. Protegido por el dique del Artha, el fuerte está conectado al continente por una carretera accesible a pie, a lo largo de un pequeño puerto pintoresco que alberga barcos de pesca de madera. ¡La vista sobre la bahía de Saint-Jean-de-Luz y la Pointe Sainte-Barbe de enfrente es impresionante!

Surca los cielos por el sendero costero

Tanto si eres un excursionista como si eres un simple caminante, ven a contemplar el vertiginoso Chemin des Douaniers, que conecta Bidart con Hendaya, con sus vistas panorámicas sobre el océano. Entre Socoa y Hendaya, acantilados escarpados, promontorios naturales y formaciones geológicas desproporcionadas ofrecen un entorno idílico para un gran soplo de aire fresco. La costa alterna acantilados que se hunden en el mar y pequeñas calas inaccesibles enclavadas entre los puntos rocosos. ¡La oportunidad de capturar detrás de la lente la belleza de estos paisajes salvajes, cargados de spray, dignos de las postales más hermosas! Antes de llegar a Hendaya, con un poco de suerte, puedes temblar frente a la mítica ola de Belharra durante las marejadas invernales. 

Pasee por el jardín botánico litoral Paul Jovet

Amantes de las plantas y los paseos bucólicos, despierten sus sentidos durante una visita exótica para descubrir las especies vegetales más bellas nativas de los cinco continentes. Al borde del camino costero con vistas al océano, encaramado en el acantilado de Archilua al norte de Pointe Sainte-Barbe, este oasis verde de 2,5 ha, con una riqueza botánica excepcional, presenta la flora típica de la costa de la Costa. ¡Vasco, un laberinto de familias botánicas y colecciones de plantas exóticas de todo el mundo! Un lugar fascinante para finalizar una excursión por la costa y admirar la vista panorámica de la bahía, las montañas de Rhune y toda la cadena pirenaica.

¡Salga al mar abierto para observar la vida marina! 

Amantes de la naturaleza, navegue por la magnífica bahía en un catamarán con Explore Océan, para encontrarse con delfines y ballenas en su entorno natural junto a un equipo de biólogos. A partir de la primavera se organizan expediciones a bordo del Atalaya, un catamarán de 16 metros de largo anclado en San Juan de Luz para observar delfines mulares, calderones o incluso grandes migrantescomo cachalotes y ballena. ¡Momentos mágicos para vivir en familia, pareja o amigos! 

Saborea las especialidades de una ciudad gourmet

¡Es difícil resistirse al marisco tradicional de la costa atlántica y al suculento pescado de este puerto pesquero! Encontrará la merluza de línea, la especialidad local, en las pescaderías del mercado cubierto abierto todas las mañanas. Bajo estos salones, los manjares del mar y los productos locales como el queso, el jamón, los embutidos y las tartas vascas son los protagonistas. Fuera de los pabellones, una multitud de pequeños productores locales se reúnen los martes y viernes por la mañana para favorecer el circuito de comida corta y fresca. En la ciudad, los más gourmets encontrarán otras especialidades de Lucerna para degustar. Deleite su paladar con dulces esenciales como macarrones de Maison Adam o Muxus y kanougas de Pariès, auténticas instituciones de la ciudad corsaria.

Siente el alma de la ciudad a través de sus típicos bares

¡Aviso a los noctámbulos! A través del prisma de un vagabundeo nocturno, la bahía de Saint-Jean-de-Luz muestra una belleza muy especial al anochecer, magnificada por revestimientos de luz. San Juan de Luz es una ciudad de marineros y sus bares típicos reflejan su ambiente cálido. Entre la hora feliz y la noche festiva, los numerosos bares y cafeterías de Saint-Jean-de-Luz prometen noches memorables mientras se saborean los deliciosos productos locales.

¡Buen paseo en Saint-Jean-de-Luz! 

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Fotos y artículo elaborado por Lesley Williamson para la Guide du Pays Basque