Maison Adam Experiencia transmitida a través de 13 generaciones en Saint-Jean-de-Luz.

Fue con motivo de la boda de Luis XIV y la Infanta de España en Saint-Jean-de-Luz en 1660 cuando se colocaron unos macarons de Maison Adam en una bandeja de peltre. Este delicado manjar fue tan apreciado por el refinado monarca que aseguró el éxito de Maison Adam.

Aún hoy disfrutamos de este macaron , cuya receta se ha mantenido en secreto y se ha transmitido de generación en generación en la familia durante 13 generaciones. También encontrará sus generosos pasteles y chocolates vascos en las tiendas de esta emblemática pastelería de Saint-Jean-de-Luz y Biarritz.

Por este motivo, Maison Adam no abre su taller al público, pero le recomendamos sumergirse en su mundo visitando sus boutiques, donde sus prestigiosos macarons se exhiben rodeados de pinturas y obras de arte de la región. La tienda insignia se encuentra en el número 6 de la Place Louis XIV en Saint-Jean-de-Luz. Esta boutique está impregnada de historia y recuerdos, como se puede apreciar al fondo de la sala, donde se conservan el aparador familiar y la mesa donde los niños solían disfrutar del té de la tarde.

En Biarritz, en la Place Clémenceau número 3, se pueden degustar macarons, pasteles vascos y chocolates en un entorno suntuoso, donde la escalera de la trastienda ofrece vistas al océano y al faro de Biarritz.

Una experiencia sensorial te espera en su tienda de la Place Louis XIV número 4, llamada Etxea (que significa "casa" o "lugar de residencia" en euskera). Una conchadora y una tostadora, dos máquinas esenciales para la elaboración del praliné, desprenden un delicioso aroma a almendras tostadas.

Entrada gratuita y accesible para grupos.

Nuestras direcciones

• 4 Place Louis XIV, 64500 San Juan de Luz / Tel. : 05 59 26 02 13;
• 6 Place Louis XIV, 64500 San Juan de Luz / Tel. : 05 59 26 03 54;
• 49 Rue Gambetta, 64500 San Juan de Luz / Tel. : 05 59 26 03 54;
• 3 Place Clemenceau, 64200 Biarritz / Tel.: 05 59 26 03 54;
• 27 Place Clemenceau, 64200 Biarritz / Tel.: 05 59 26 03 54.