El mercado de Quintaou en Anglet: terruño vasco y arte de vivir

Para pasear, comprar al aire libre o descubrir el terruño y la cultura local, los mercados del País Vasco son lugares imprescindibles de intercambio y convivencia... Con la llegada del buen tiempo, los productores y artesanos locales de diversos orígenes son aún más Es probable que el mercado de Quintaou invierta en el centro de la ciudad de Anglet el jueves y el domingo por la mañana. ¡Vamos a descubrir esta auténtica institución que lleva más de 30 años marcando el ritmo de vida de residentes y veraneantes!

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Una embriagadora mezcla de sabores, colores y aromas

Es difícil encontrar un entorno más rural que el de este encantador mercadillo semanal, montado bajo el follaje de los majestuosos plátanos que bordean la Explanada de Quintaou, en el cruce de la Ruta de España. Anglet no tiene una ciudad densa como Bayona y Biarritz, el animado barrio de St. John / Quintaou en sí mismo como el centro administrativo y cultural de Anglet y, por lo tanto, da la bienvenida a uno de los tres mercados de la ciudad dos veces por semana. Un lugar de placer y delicias, el mercado de Quintaou es un lugar de encuentro donde las generaciones se unen, donde familias, jubilados y juerguistas del sábado por la noche se encuentran en un ambiente alegre y cálido.

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Amabilidad y ambiente afable

Ostras y calamares para degustar

Los habitantes de Anglet, los angloys, adoran este mercado. Es conocida en toda la costa vasca por sus productos frescos y de calidad que hacen las delicias de los gourmets. Entre sus coloridos puestos, paseamos, nos encontramos, compartimos un café. Rápidamente nos dejamos conquistar por la energía desbordante de un centenar de apasionados productores y comerciantes para comenzar el día con los mejores auspicios. Disfrutamos mucho con sonrisas y acentos, con las famosas tapas y calamares a la plancha, lo mejor de la cocina vasca que se traga sobre la marcha. Más allá de las degustaciones de jamón vasco y embutidos, los aromas de diversas cocinas de todo el mundo excitan el paladar y te permiten viajar de Marruecos a Reunión, de Madagascar a Tailandia pasando por Grecia.

Una parada en el puesto de especias de Madagascar

Chicken Carry o Sausage Rougaille, inmersión en la Isla de la Reunión

Cuando los sabores de África hacen cosquillas a los sentidos

Un desvío por los olivares en Grecia

Una gran variedad de productos locales

Descubrimos una amplia variedad de productos alimenticios en el mercado de Quintaou: frutas y verduras de pequeños productores ecológicos, carnes y embutidos, miel, especias, pan, bollería...

  
Quesos vascos en el centro de atención

Entre sus mejores bazas, el queso es el auténtico protagonista de los puestos, especialmente el queso vasco y el cercano Pirineo. También se ofrece en el mercado una amplia variedad de pescados y mariscos recién desembarcados de los puertos atlánticos. En este mercado también paseamos con las narices al viento entre los puestos de ropa, cinturones, flores, joyas, esculturas de madera, sabores del mundo, en fin, algo para sorprender y entregarnos a todos nuestros deseos.

¿Listo para excitar tu paladar, desenterrar tesoros y sumergirte en un ambiente único del País Vasco?

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Información práctica el mercado de Quintaou en Anglet

Mercado de quintaou

Esplanade de Quintaou - Todos los jueves y domingos por la mañana de 8 a 13 h.

Para evitar atascos y problemas de aparcamiento, considere el servicio de transporte gratuito que cruza Anglet (fr) hacia el mercado.

• NB: Las fotos publicadas en este informe fueron tomadas antes de la crisis sanitaria. El uso de una máscara ahora es obligatorio en el mercado y la degustación en el lugar, reemplazada por comida para llevar hasta nuevo aviso.

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Fotos y artículo escrito por Lesley Williamson para Guide du Pays Basque

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