Horario de apertura

Abierto

  • lunes 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • martes 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • miércoles 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • jueves 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • viernes 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • sábado 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • domingo Granja

Cierre a las 12:30

Horarios sujetos a cambios dependiendo del contexto de salud

En las redes sociales

Información práctica

Provincia : Labourd

Ubicación : Ciudades

Servicios

  • Animaciones
  • Especialidades
  • Euko Moneda local del País Vasco
  • Grupos
  • Parking
  • Tarjetas de Crédito admitidas
  • Español
    • Pierre lo ha recibido durante más de 30 años para ayudarlo a descubrir su taller y su oficio. Esta visita guiada dura aproximadamente 45 minutos, incluida la degustación. Sabrás todo sobre los secretos de la preparación del jamón, desde criar cerdos hasta refinar las piezas durante muchos meses. Cruzará la sala de maduración con 800 jamones colgantes, se le presentarán en detalle la sal y la secadora. Y terminarás degustando los productos estrella de la casa.

      Productos vendidos directamente en la tienda del taller.
      TOURS GUIADOS POR RESERVA 5€ por persona y gratis hasta 7 años inclusive y de 8 a 14 años: 2,5€ y 15 y más 5€. Reserva y venta en línea en pierre-ibaialde.com

      Síguenos en Facebook, TripAdvisor, Instagram !

      Abierto de lunes a sábado de 9 a.m. a 12:30 p.m. y de 2 p.m. a 6 p.m.
      Cerrado los domingos y festivos
      Julio/Agosto : 10 a.m. a 7 p.m. 7 días a la semana

      Las especialidades de la casa son :
      - IBAIALDE Ham
      - Total de foie gras de pato
      - Salchicha de cerdo con sabor a pimienta de Espelette puré
      - La axoa de ternera
      - Las rillettes de pato puro
      - La salchicha con puré de pimientos Espelette
      - Barriga

  • Français
  • English
  • Deutsch
  • Euskara

Opiniones de viajeros Pierre Ibaïalde

4.7 sur 5 340 Opinión

  • Pempel Forterin

    5 sur 5 Opinión publicada por Pempel Forterin el 15/07/2021

    Ha sido muy interesante la visita guiada a las instalaciones donde te explican cómo se hace un jamón artesano de autor al estilo de Bayona. La guía estupenda, se nota que disfruta con su trabajo. Al final una pequeña degustación de productos. Complicado salir de allí sin comprar algo.

  • Philippe CHABAGNO

    5 sur 5 Opinión publicada por Philippe CHABAGNO el 19/04/2022

    Cierto, amable, acogedor,... Bueno. Sin lujos. Para visitar... ¡para no morir estúpido!

  • Vadrouille A Deux

    5 sur 5 Opinión publicada por Vadrouille A Deux el 12/02/2022

    ¡Me encantó hacer el recorrido! Tuvimos la gran ventaja de estar fuera de las horas pico, no había otros visitantes con nosotros. La guía fue muy amable y visiblemente apasionada y orgullosa de sus productos. Aprendemos mucho sobre la salazón y refinación del jamón, el funcionamiento de un pequeño negocio artesanal (entre otras cosas). Y por supuesto, los productos son deliciosos. Por hacer !

Opiniones de viajeros Pierre Ibaïalde

4.5 sur 5 494 Opinión

  • "visita"

    3 / 5 Opinión publicada por Fernando G el 12/10/2017

    la verdad es solo dan las explicaciones en francés, en mi visita, y no hay especificas en otros idiomas como el castellano, por ejemplo. por eso no tengo una opinión clara, lo poco que me han...

    Leer la opinión completa
  • "Tour guiado por el mundo del jamón"

    4 / 5 Opinión publicada por enriqueVLC83 (Valencia, España) el 09/04/2016

    Visita gratuita con degustación muy interesante. Aprendes mucho sobre la creación de los jamones (salado y secado). El jamón está muy bueno, aunque no es comparable a uno de bellota español

    Leer la opinión completa
  • "Jambon increíble!"

    4 / 5 Opinión publicada por kermittykrab (San José, California) el 17/06/2019

    Tenía una visita gratuita muy interesante a esta tienda jambon. Nuestra guía fue una señora que comenzó con una introducción a sus productos. ¡Estaba asombrado por la vista y el olor de los cientos...

    Leer la opinión completa

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Pierre Ibaïalde

Dirección

41 rue des Cordeliers
64100 Bayonne

Coordenadas GPS

43° 29'21.94"N, 1° 28'20.49"W

Itinerario hacia este lugar

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