Horaires

Fermé

  • Lundi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Mardi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Mercredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Jeudi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Vendredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Samedi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 09:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

Situation : En ville

Territoire : Labourd

Services

  • Animations
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Eusko Monnaie locale du Pays Basque
  • Groupes
  • Parking
  • Spécialites
  • Français
    • Cela fait maintenant plus de 30 ans que Pierre vous reçoit pour vous faire découvrir son atelier et son métier. Cette visite guidée dure environ 45 minutes, dégustation incluse. Vous saurez tout sur les secrets de préparation du jambon, de l’élevage des porcs à l’affinage des pièces durant de longs mois. Vous traverserez la salle d’affinage aux 800 jambons suspendus, le saloir et le séchoir vous seront présentés en détail. Et vous finirez par la dégustation des produits phares de la maison.

      Produits en vente directe à la boutique de l’atelier.
      VISITES GUIDEES SUR RESERVATIONS 5€ par personne et gratuit pour jusqu'à 7 ans inclus et de 8 a 14 ans : 2,5€ et 15 ans et plus 5€. Réservation et vente en ligne sur pierre-ibaialde.com

      Suivez-nous sur Facebook, TripAdvisor, Instagram !

      Ouvert du lundi au samedi 9h00 à 12h30 et de 14h à 18h00.
      Fermé les dimanches et jours fériés
      Juillet / Août : de 10h00 à 19h 7j/7

      Les spécialités de la maison sont :
      - Le Jambon IBAIALDE
      - Le foie gras entier de canard
      - Le saucisson de porc parfumé à la purée de piment d'Espelette
      - L’axoa de veau
      - Les rillettes pur canard
      - Le boudin à la purée de piments d’Espelette
      - Ventrèche

  • English
  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs Pierre Ibaïalde

4.7 sur 5 367 avis

  • simone canizarez

    5 sur 5 Avis publié par simone canizarez le 17/05/2022

    Accueil très agréable par une personne passionnée par son métier. Jambon cru exceptionnel. Produits de très grande qualité. A découvrir absolument. Et de plus vend par correspondance. Que du bonheur durant cette visite.

  • Rémy Bordet

    5 sur 5 Avis publié par Rémy Bordet le 04/06/2022

    Très bonne visite, nous avons appris pleins de choses sur le jambon Basque. Dégustation top 👍, nous aurions bien aimé en avoir plus 😜. La boutique est belle et à des prix raisonnables. Continuez 👏👏

  • Philippe CHABAGNO

    5 sur 5 Avis publié par Philippe CHABAGNO le 19/04/2022

    Vrai, sympathique, accueillant, ... Bon. Sans chichis. À visiter ... pour ne pas mourir idiot !

Avis des voyageurs Pierre Ibaïalde

4.5 sur 5 495 avis

  • "Une belle expérience"

    5 / 5 Avis publié par chloetK8801NR le 09/09/2021

    Une belle visite, instructive, riche du partage du savoir faire et de l'amour du produit, qui laisse à réfléchir à notre consommation, sans toutefois culpabiliser. À faire !

    Lire l'avis complet
  • "Gentillesse , sourire , explications parfaites"

    5 / 5 Avis publié par jeanphilippeterr0irc (Cannes, France) le 28/07/2021

    Gentillesse , sourire, explications appliquées pour la salaison du jambon . cette visite et dégustation étaient enrichissantes .Merci pour l’assiette dégustation à emporter pour ma femme fiévreuse...

    Lire l'avis complet
  • "Au cœur du jambon"

    4 / 5 Avis publié par romaindT5671WU (Wittenheim, France) le 25/06/2021

    Visite du process de fabrication du jambon très enrichissante par un artisan passionné par son métier !

    Lire l'avis complet

Balades à proximité

La Vélodyssée - De Bayonne à Biarritz

La Vélodyssée - De Bayonne à Biarritz
La Vélodyssée - De Bayonne à Biarritz

419 m - Bayonne

Vélo vtc

Entre Nive et Océan (cyclotourisme)

Entre Nive et Océan (cyclotourisme)
Entre Nive et Océan (cyclotourisme)

692 m - Bayonne

Vélo vtc

Le chemin de la plaine d'Ansot

Le chemin de la plaine d'Ansot
Le chemin de la plaine d'Ansot

1,7 km - Bayonne

Marche à pied

À découvrir aux alentours

Lorea Le Bijou Basque

Lorea Le Bijou Basque
Lorea Le Bijou Basque

LOREA, un bijou d’exception Celui ou à celle qui offre un bijou représentant la croix basque doit considérer ...

212 m - Bayonne

Les Couteliers Basques Boutique Bayonne

Les Couteliers Basques Boutique Bayonne
Les Couteliers Basques Boutique Bayonne

La coutellerie du Pays Basque ! Retrouvez tous nos couteaux basques fabriqués à la main dans notre atelier de ...

368 m - Bayonne

Visit Bayonne

Visit Bayonne
Visit Bayonne

Située dans le sud-ouest de la France, au confluent de la Nive et de l’Adour , et à 6 km de l’océan, Bayonne ...

726 m - Bayonne

Parcours découverte du chocolat

Parcours découverte du chocolat
Parcours découverte du chocolat

Entre légendes et Histoires, sur les pas du mythe de Quetzalcóatl, revivez la conquête des civilisations Mayas et ...

1,2 km - Bayonne

Les artisans chocolatiers de L'Atelier du Chocolat

Les artisans chocolatiers de L'Atelier du Chocolat
Les artisans chocolatiers de L'Atelier du Chocolat

Entre légendes et Histoires, sur les pas du mythe de Quetzalcóatl, revivez la conquête des civilisations Mayas et ...

1,2 km - Bayonne

loading... map preview

Pierre Ibaïalde

Adresse

41 rue des Cordeliers
64100 Bayonne

Coordonnées GPS

43° 29'21.94"N, 1° 28'20.49"W

Itinéraire vers ce lieu

Nous avons testé pour vous

Les meilleures choses à faire le dimanche à Bayonne ?

Les meilleures choses à faire le dimanche à Bayonne ?
Les meilleures choses à faire le dimanche à Ba ...

440 m - Bayonne

Cathédrale de Bayonne : visite d’un monument remarquable

Cathédrale de Bayonne : visite d’un monument remarquable
Cathédrale de Bayonne : visite d’un monument r ...

440 m - Bayonne

Notre Top 5 des plus beaux marchés du Pays Basque !

Notre Top 5 des plus beaux marchés du Pays Basque !
Notre Top 5 des plus beaux marchés du Pays Bas ...

440 m - Bayonne

Street-Art à Bayonne : des œuvres discrètes aux fresques murales

Street-Art à Bayonne : des œuvres discrètes aux fresques murales
Street-Art à Bayonne : des œuvres discrètes au ...

440 m - Bayonne

Les sports et les activités d’hiver pour profiter de la neige, près de Bayonne et Biarritz

Les sports et les activités d’hiver pour profiter de la neige, près de Bayonne et Biarritz
Les sports et les activités d’hiver pour profi ...

440 m - Bayonne

Évènements à Bayonne

Démonstration de pelote Basque

Démonstration de pelote Basque
Démonstration de pelote Basque

09/08/2022

68 m - Bayonne

Evènements sportifs

Exposition: Dezaone

Exposition: Dezaone
Exposition: Dezaone

13/06/2022 au 02/07/2022

134 m - Bayonne

Expositions

Exposition DEZAONE

Exposition DEZAONE
Exposition DEZAONE

13/06/2022 au 02/07/2022

134 m - Bayonne

Expositions

Visite guidée: la balade du coq à l'âne

Visite guidée: la balade du coq à l'âne
Visite guidée: la balade du coq à l'âne

19/07/2022

165 m - Bayonne

Patrimoine

Visite guidée: Balade du coq à l'âne

Visite guidée: Balade du coq à l'âne
Visite guidée: Balade du coq à l'âne

09/08/2022

165 m - Bayonne

Patrimoine

Exposition: Léon Bonnat, peintre il y a cent ans

Exposition: Léon Bonnat, peintre il y a cent ans
Exposition: Léon Bonnat, peintre il y a cent ans

08/07/2022 au 31/12/2022

217 m - Bayonne

Expositions

Exposition Parcours: La Franc-Maçonnerie bayonnaise d'hier et d'aujourd'hui. Commémoration des 250 ans de La Zélée

Exposition Parcours: La Franc-Maçonnerie bayonnaise d'hier et d'aujourd'hui. Commémoration des 250 ans de La Zélée
Exposition Parcours: La Franc-Maçonnerie bayon ...

04/06/2022 au 31/08/2022

219 m - Bayonne

Patrimoine

Visite en famille Eguzkilore

Visite en famille Eguzkilore
Visite en famille Eguzkilore

26/06/2022

219 m - Bayonne

Culture

Jeudi au Musée: âme de laine et de soie

Jeudi au Musée: âme de laine et de soie
Jeudi au Musée: âme de laine et de soie

30/06/2022

219 m - Bayonne

Conférences

Dimanche gratuit: 1er dimanche du mois

Dimanche gratuit: 1er dimanche du mois
Dimanche gratuit: 1er dimanche du mois

03/07/2022

219 m - Bayonne

Culture

Vous aimerez aussi

Les artisans chocolatiers de L'Atelier du Chocolat

Les artisans chocolatiers de L'Atelier du Chocolat
Les artisans chocolatiers de L'Atelier du Chocolat

Entre légendes et Histoires, sur les pas du mythe de Quetzalcóatl, revivez la conquête des civilisations Mayas et ...

1,2 km - Bayonne

Atelier TALAIA & BASKOKAMI

Atelier TALAIA & BASKOKAMI
Atelier TALAIA & BASKOKAMI

Visitez l’atelier TALAIA & BASKOKAMI . Un atelier boutique atypique où bâtons et couteaux côtoient motos ...

2,6 km - Anglet

Ona Pilota

Ona Pilota
Ona Pilota

C’est à Bidart au Pays basque, que les frères Tambourindeguy ont créé leur atelier Ona Pilota , qui signifie ...

10,6 km - Bidart

Atelier Boutique Les Couteliers Basques

Atelier Boutique Les Couteliers Basques
Atelier Boutique Les Couteliers Basques

ANDRÉA CARVALHO ET PASCAL EXPOSITO, ARTISANS D’ART AU PAYS BASQUE Fiers de notre identité, amoureux de nos ...

11,2 km - Bidart

BiPia

BiPia
BiPia

Xabi et toute son équipe vous souhaitent la bienvenue à la conserverie artisanale BiPiA . BiPia, conserverie ...

13,4 km - Larressore