Brasserie du Pays Basque Sidra vasca artesanal y ecológica

TOPA, una sidra artesanal vasca en el corazón de un enfoque eco-responsable

La Brasserie du Pays Basque elabora bebidas artesanales con un profundo arraigo en el terroir vasco. En el corazón de este enfoque se encuentra TOPA, una sidra artesanal producida en Astigarraga, que encarna los valores esenciales de la cervecería: respeto por la fruta, saber hacer tradicional y compromiso local.

TOPA es una sidra de cata galardonada internacionalmente, con varias medallas de oro en los Premios Mundiales de la Sidra y la Feria Internacional de la Sidra de Asturias. Seca y crujiente, revela sutiles aromas a manzana fresca, fruto de una fermentación natural de más de cuatro meses. Elaborada con variedades de manzana vascas, se basa en un riguroso proceso artesanal : cosecha en su punto óptimo de maduración, selección manual y fermentación utilizando únicamente las levaduras naturales de la fruta.

La cervecería se unió a TOPA para impulsar su crecimiento, preservando su identidad y la experiencia del equipo original. Esta colaboración fortalece la visibilidad de la sidra artesanal vasca, junto con otros productos locales de alta calidad.

TOPA se puede disfrutar tanto como aperitivo como con una comida, maridando bien con la cocina vasca, mariscos y quesos de oveja. Su perfil seco y equilibrado atrae a los amantes de las bebidas auténticas.

La Cervecería del País Vasco prioriza las cadenas de suministro cortas y trabaja con productores locales. Contribuye activamente a la economía local y a la promoción del patrimonio gastronómico vasco, en un marco de turismo sostenible, responsable y respetuoso con el medio ambiente.

Elegir Brasserie du Pays Basque significa apoyar la producción artesanal local, el saber hacer tradicional y un enfoque eco-responsable, comprometido con la preservación del terruño vasco.