Hotel du Palais, Biarritz: elegancia y refinamiento frente al océano
Hotel du Palais, Biarritz: elegancia y refinamiento frente al océano
831 m - Biarritz
Estancias / Fines de Semana
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Español
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¿Qué pasaría si… viajáramos localmente a un restaurante situado en el barrio de St Charles de Biarritz?
Freya es la diosa de la naturaleza en la mitología nórdica ; representa la renovación y la abundancia. Por ello, su restaurante busca ser un homenaje a la naturaleza y la estacionalidad, ofreciendo una cocina gourmet sin pretensiones, centrada en ingredientes vegetales.
Tras sus experiencias y viajes por Francia y el extranjero, han transformado profundamente su relación con la naturaleza y desean priorizar la ecología. Trabajan exclusivamente con productores locales comprometidos con la agricultura sostenible. En función de los productos disponibles en el mercado, Guillaume crea un menú único y sorprendente con el objetivo de invertir los roles tradicionales y priorizar las verduras sobre la carne.
Compartir, la convivencia y las ganas de descubrir cosas nuevas es lo que mejor nos define.Los menús:
- Menús de 4 platos (55€) y 6 platos (68€) para compartir con tus invitados, mayoritariamente vegetarianos.
Margot te ofrece luego sus vinos, a veces naturales y a menudo orgánicos, así como sus bebidas locales que te permitirán saciar tu sed durante este momento compartido con ellos.
¡Que comience la aventura!
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