Restaurant Freya Restaurante en Biarritz que ofrece cocina gourmet centrada en ingredientes de origen vegetal.

¿Qué pasaría si… viajáramos localmente a un restaurante situado en el barrio de St Charles de Biarritz?

Freya es la diosa de la naturaleza en la mitología nórdica ; representa la renovación y la abundancia. Por ello, su restaurante busca ser un homenaje a la naturaleza y la estacionalidad, ofreciendo una cocina gourmet sin pretensiones, centrada en ingredientes vegetales.

Tras sus experiencias y viajes por Francia y el extranjero, han transformado profundamente su relación con la naturaleza y desean priorizar la ecología. Trabajan exclusivamente con productores locales comprometidos con la agricultura sostenible. En función de los productos disponibles en el mercado, Guillaume crea un menú único y sorprendente con el objetivo de invertir los roles tradicionales y priorizar las verduras sobre la carne.

Compartir, la convivencia y las ganas de descubrir cosas nuevas es lo que mejor nos define.

Los menús:

• Menús de 4 platos (55€) y 6 platos (68€) para compartir con tus invitados, mayoritariamente vegetarianos.

Margot te ofrece luego sus vinos, a veces naturales y a menudo orgánicos, así como sus bebidas locales que te permitirán saciar tu sed durante este momento compartido con ellos.

¡Que comience la aventura!