Errioguardaenea Restaurante vasco

Opiniones de viajeros Google Errioguardaenea

4.7 sur 5 354 Opinión

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  5 sur 5 Opinión publicada por Victor Delgado el 26/06/2024

  Fuí a cenar con mi pareja y elegimos el menú de degustación. Y la verdad fue un verdadero acierto. Una auténtica fusión de cocina moderna y cocina tradicional, con productos locales y de cercanía. Perfecto en cuanto a calidad- precio. Se nota que cada plato lleva mucho trabajo detrás. Tambien mencionar la buena coordinación entre cocina y sala, que por cierto esta última muy agradable, tranquila y bien ambientada. En definitiva, un lugar digno de reconocimientos gastronómicos.

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  5 sur 5 Opinión publicada por Nerea S el 22/08/2024

  Si eres normal, te diré que encontrarás una experiencia gastronómica que supera lo excelente en todos los sentidos. Si -como yo-, has nacido con un detector de detalles, sigue leyendo porque ÉSTE ES TU SITIO. Nada más entrar podría parecer uno más de nuestros tradicionales asadores, pero cuando observas unos segundos más, empiezas a advertir que nada se ha dejado al azar. Maravillosa robustez de materiales nobles y antiguos, combinada con la modernidad y sutileza de unos toques decorativos bien hilados y una mesa vestida con suma elegancia: preciosa madera y una cuidadísima cristalería. Un “menos es más” en toda regla, más aun teniendo en cuenta el precio. Aquí ya se va palpando el mimo, las ganas… La acogida y el trato han sido perfectos, así como la sensación de limpieza e indumentaria del personal. La comida no te deja indiferente, haciendo énfasis en la asombrosa calidad de la materia prima y en que no habrá ningún plato que deje al comensal con la sensación de “fallido” o de “sin más”. Al contrario: en todos y cada uno se intuyen las vueltas de tuerca, las mil y una pensadas y pruebas, la creatividad total hasta dar con la tecla para que el plato funcione, tal y como lo han hecho al menos, los que nosotros hemos probado. Las raciones perfectas y el pan es sublime!! Para terminar, un café de locos con unos petit fours monísimos. Nos hemos emocionado mucho descubriendo un sitio que te sirve de comer así por 25€ con botella entera de vino (buenísimo) incluida y agua. En la era de la hostelería de la clavada trapera y de la desgana del: - “Pa que voy a poner copas finas, mejor las de vidrio de pecera opacas y llenas de golpes...” - “Vino de menú? Peleón y andando, eh y una copa, que es menú” - “Uy, el de al lado cobra 30€, venga yo 35€!” (Sin mirar ni lo que estoy dando) creo que hay que ensalzar, difundir y colaborar con personas que hacen este trabajo. Deseando volver a probar el menú largo y que se mantengan por muchos años. Habríamos pagado el doble!!

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  5 sur 5 Opinión publicada por Tamar de la Cruz el 03/08/2024

  Probamos el menú de degustación y lo cierto es que nos gustó muchísimo. La decoración del restaurante es rústica, como si fuese una especie de tasca. Los platos tienen una elaboración y presentación exquisitas, y sabores muy intensos. Mención especial para el salmorejo de paraguayo con bogavante, exquisito. El vino blanco nos encantó. He de decir que abusan un poco del cilantro (aunque a mi me gusta) y el pase de cordero está muy rico, pero está tan especiado que se pierde la esencia de la carne de cordero, una carne que me gusta especialmente y a la que no he podido encontrar su característico sabor en esta elaboración. Aun así, he de decir que merece mucho la pena probarlo y que la relación calidad-precio es buena.