Errioguardaenea Restaurant Basque

Avis des voyageurs Google Errioguardaenea

4.7 sur 5 354 avis

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  5 sur 5 Avis publié par Victor Delgado le 26/06/2024

  Je suis allé dîner avec mon partenaire et nous avons choisi le menu dégustation. Et la vérité a été une véritable réussite. Une fusion authentique de cuisine moderne et de cuisine traditionnelle, avec des produits locaux et locaux. Parfait en terme de qualité-prix. Cela montre que chaque plat a beaucoup de travail derrière lui. Mentionnons également la bonne coordination entre la cuisine et le séjour, qui d'ailleurs est très agréable, calme et bien décoré. Bref, un lieu digne d'une reconnaissance gastronomique.

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  5 sur 5 Avis publié par Nerea S le 22/08/2024

  Si vous êtes normal, je vous dirai que vous trouverez une expérience culinaire qui est plus qu'excellente à tous points de vue. Si – comme moi – vous êtes né avec un détecteur de détails, continuez à lire car C'EST VOTRE PLACE. Dès que vous entrez, cela peut ressembler à un autre de nos steakhouses traditionnels, mais lorsque vous regardez quelques secondes de plus, vous commencez à remarquer que rien n'a été laissé au hasard. Merveilleuse robustesse de matériaux nobles et anciens, alliée à la modernité et à la subtilité de touches décoratives bien tissées et d'une table habillée avec la plus grande élégance : de beaux bois et une verrerie très soignée. Un « moins c'est plus » dans chaque règle, d'autant plus si l'on prend en compte le prix. Ici, on sent déjà l'attention, l'envie... L'accueil et le traitement ont été parfaits, ainsi que le sentiment de propreté et d'habillement du personnel. La nourriture ne vous laisse pas indifférent, soulignant l'étonnante qualité des matières premières et le fait qu'il n'y aura pas de plat qui laissera au convive le sentiment d'un « raté » ou d'un « comme ça ». Au contraire : en chacun, on sent les rebondissements, les mille et une pensées et épreuves, la créativité totale jusqu'à trouver la clé pour faire fonctionner le plat, comme du moins ceux d'entre nous qui l'ont fait. j'ai essayé. Les portions sont parfaites et le pain est sublime !! Pour finir, un café fou avec des petits fours bien mignons. Nous étions très impatients de découvrir un endroit qui vous propose une cuisine comme celle-ci pour 25 € avec une bouteille entière de vin (très bon) et de l'eau incluses. A l’ère de l’hôtellerie du clou trapera et des réticences de : - "Je vais donc utiliser des verres fins, de préférence des verres d'aquarium opaques et pleins de bosses..." - « Vin au menu ? Se battre et marcher, hé et boire un verre, c'est le menu » - "Oups, le gars d'à côté demande 30€, allez 35€ !" (Sans même regarder ce que je donne) Je crois que nous devons féliciter, diffuser et collaborer avec les personnes qui font ce travail. J'ai hâte de réessayer le long menu et j'espère qu'il continuera pendant de nombreuses années. Nous aurions payé le double !!

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  5 sur 5 Avis publié par Tamar de la Cruz le 03/08/2024

  Nous avons essayé le menu dégustation et la vérité est que nous l'avons vraiment aimé. La décoration du restaurant est rustique, comme s'il s'agissait d'une sorte de taverne. Les plats sont délicieusement préparés et présentés et ont des saveurs très intenses. Mention spéciale pour le salmorejo paraguayen au homard, exquis. Nous avons adoré le vin blanc. Je dois dire qu'ils utilisent un peu de coriandre (même si j'aime ça) et le col d'agneau est très délicieux, mais il est tellement épicé qu'on perd l'essence de la viande d'agneau, une viande que j'aime particulièrement et que je n'aime pas. J'ai pu retrouver sa saveur caractéristique dans cette préparation. Malgré cela, je dois dire que cela vaut vraiment la peine d'essayer et que le rapport qualité-prix est bon.