Komeiteko Borda Productos locales caseros en Hasparren

Situada en pleno corazón del País Vasco, esta casa rural familiar da la bienvenida a sus visitantes a un entorno natural excepcional, donde les esperan la autenticidad, la hospitalidad y la gastronomía vasca. Apasionados ganaderos y profundamente ligados a su tierra, los propietarios perpetúan los conocimientos agrícolas transmitidos de generación en generación, con un profundo respeto por el medio ambiente.

Ubicada en los terrenos familiares, la granja cría ovejas lecheras de la raza Manech Tête Rousse y cerdos criados en libertad, respetando los métodos agrícolas tradicionales. Los productos de la granja se elaboran en la propia explotación y se presentan en platos caseros, abundantes y auténticos, que realzan los sabores del País Vasco.

Cada plato se prepara con productos agrícolas procedentes principalmente de la propia granja. Este compromiso garantiza una cocina de alta calidad, elaborada con ingredientes frescos y locales, que ofrece un auténtico descubrimiento de la gastronomía vasca.

Ya sea en el interior o en la terraza panorámica, los huéspedes disfrutan de impresionantes vistas de 180° del paisaje vasco en un ambiente cálido y acogedor. Recetas tradicionales, inspiradas en la herencia culinaria vasca, invitan a compartir un momento delicioso rodeado de naturaleza.

Los productos de la granja cuentan con varios sellos de calidad oficiales que garantizan su excelencia:

Cordero lechero de la marca Rouge Pyrenees

Leche de oveja con Denominación de Origen Protegida (DOP) de Ossau-Iraty

Fiel al espíritu de las posadas rurales, el establecimiento recibe a sus huéspedes únicamente con reserva previa, garantizando una bienvenida personalizada y comidas preparadas con el máximo esmero.

Antes de marcharse, los visitantes pueden explorar la zona de la tienda, que ofrece una selección de productos agrícolas y especialidades regionales vascas : embutidos, conservas, productos artesanales y otras delicias locales.

Menús

• Menú para adultos: 33 € (entrante, plato principal, postre)
• Menú infantil: 12 € (tabla de embutidos, salchichas confitadas, patatas y helado)

Un lugar imperdible para saborear la cocina tradicional vasca, descubrir productos agrícolas del País Vasco y vivir una experiencia auténtica en una granja familiar.