El Colegio Uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad de Pamplona

Una ubicación excepcional, un edificio histórico y una oferta gastronómica de calidad. Con esta tarjeta de visita, el Restaurante El Colegio se convierte en uno de los establecimientos más emblemáticos de Pamplona.

Un lugar lleno de alma e historia, ubicado en un edificio singular en una ubicación privilegiada, que alberga la sede del Colegio Oficial de Médicos de Navarra. Es aquí donde, bajo la dirección del chef Álex Múgica, abren cada día las puertas del Restaurante El Colegio.

Situado en los magníficos Jardines de la Medialuna, Chalet de Izu es la sede del Colegio Oficial de Médicos de Navarra. Este edificio emblemático, que recuerda la arquitectura del Madrid de los Austrias, alberga el restaurante.

Este majestuoso palacete fue la residencia de Ambrosio Izu, quien lo hizo construir en 1955 tras su regreso de México, donde había emigrado y hecho carrera como propietario de una importante fábrica de hilados, tejidos y estampados. Allí se instaló con su esposa, la navarra Blanca Urmeneta.

Álex Múgica al frente de la cocina

Desde finales de 2020, Álex Múgica dirige el Restaurante El Colegio. Este reconocido chef y emprendedor lidera un equipo de profesionales con una misión clara: ofrecer una cocina de calidad y un servicio impecable.

El saber hacer, la selección de productos de temporada y la mezcla entre tradición y modernidad definen la personalidad de su cocina. Una apuesta por el gusto y la sencillez, pensada para el placer de los amantes de la gastronomía.

Productos de temporada

Con un menú diario en constante renovación, el Restaurante El Colegio cuida con mimo sus propuestas de menú para grupos, sus menús de fin de semana o sus menús específicos para ocasiones y celebraciones especiales ( bodas, comuniones, Navidad, etc.).

Todos los platos están elaborados con ingredientes de primera calidad, rigurosamente seleccionados. Allí se pueden encontrar principalmente productos de temporada y verduras de la región de Navarra. Porque a la hora de elegir, el Restaurante El Colegio apuesta por la calidad, la frescura y los sabores locales.

Reserva tu mesa y ven a descubrir la cocina de Álex Múgica.