L'Essentiel Cocina refinada y creativa en el corazón de San Juan de Luz

Lo Esencial, la historia entre una madre y un hijo

Anne Arbo y Morgan Ortega, socios del restaurante L'Essentiel, aprecian el estilo de vida y la belleza de los paisajes del País Vasco, así como la amabilidad de sus habitantes. Además, la región ofrece una amplia variedad de productos regionales de alta calidad, para deleite del chef. Eligieron San Juan de Luz, un balneario conocido por su estilo de vida relajado y su rica cultura.

El restaurante está situado en una zona animada frente al casino JOA y, lo más importante, a dos pasos de la calle peatonal y de la bahía de San Juan de Luz.

Su decoración elegante y acogedora crea un ambiente cálido en el restaurante. La cocina abierta permite a los comensales observar a los chefs en acción. Noémie Vedeau les da la bienvenida y les ofrece consejos sobre los platos, los matices de los ingredientes y la excelente carta de vinos, con selecciones regionales e internacionales. Finalmente, una amplia terraza con capacidad para 30 comensales es ideal para los días y las noches de verano.