Hiruma : bienvenue dans l'âme d'Euskadi entre nature, patrimoine et produits locaux

Imaginez un lieu où l'authenticité n'est pas un slogan, mais une réalité quotidienne. Nichée au cœur d'Euskadi, la destination Hiruma s'impose comme incontournable pour les voyageurs en quête de sens, de nature préservée et d'expériences riches. Loin du tumulte des foules, Hiruma propose un séjour qui célèbre le territoire à travers ses trois piliers fondateurs : la nature spectaculaire, un patrimoine culturel vibrant et l'excellence de ses produits locaux. Si vous recherchez une expérience immersive et la promesse d’une découverte inoubliable au sein du Pays Basque, préparez vos valises. Hiruma vous ouvre les portes d'une région secrète et passionnée.

UNE ÉVASION AU CŒUR DE LA NATURE

Le premier trésor que vous dévoile Hiruma est son environnement naturel époustouflant, typique des terres intérieures du Pays Basque. L'activité d'élevage et le pastoralisme ont façonné ici des paysages basques grandioses que les visiteurs sont invités à explorer activement. 

Pour mieux comprendre la richesse de ce sanctuaire vert, Hiruma se découvre à travers trois univers naturels distincts : son parc naturel protégé, ses mystérieuses grottes et ses sommets emblématiques.

Le Parc Naturel d’Aizkorri-Aratz

Le cœur battant de la nature à Hiruma réside dans le Parc Naturel d'Aizkorri-Aratz. Cet espace protégé est une invitation à la déconnexion totale. En parcourant ses vastes forêts de hêtres et ses prairies d'altitude, vous respirez l'air pur de la montagne et renouez avec le rythme apaisant des saisons. C'est l'endroit parfait pour une cure de tranquillité où l'on peut observer une faune et une flore d'une richesse rare.

Les grottes

L'aventure se poursuit sous la surface. La destination abrite des trésors géologiques fascinants, comme la célèbre grotte d'Arrikrutz à Oñati. Sculptée par l'eau au fil des millénaires, elle dévoile des galeries impressionnantes et des découvertes paléontologiques uniques. Visiter les grottes d'Hiruma, c'est entreprendre un véritable voyage dans le temps, au plus profond de l'âme minérale du Pays Basque.

On peut également découvrir les grottes d'Ekainberri, un site exceptionnel classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Cette visite est idéale en famille, entre amis ou en groupe, et permet d'admirer de remarquables peintures rupestres magdaléniennes, avec près de 70 représentations animales, dont 64 peintes et 6 gravées, témoignages uniques de l'art préhistorique.

Itinéraires et Montagnes

Pour les amateurs de randonnée et d'activités de plein air, Hiruma est un terrain de jeu infini. Vous trouverez des sentiers balisés adaptés à tous les niveaux :

• Des promenades familiales dans les vallées verdoyantes.
• Des ascensions mythiques qui offrent une vue imprenable sur les chaînes montagneuses d'Euskadi.
• Des circuits thématiques reliant nature et culture pour découvrir les vestiges du pastoralisme.

Le goût authentique du produit local

Un séjour en Euskadi ne serait pas complet sans un voyage gustatif. L'axe des produits locaux est un chemin vers l'excellence. La gastronomie de la région est réputée pour sa simplicité et la qualité exceptionnelle de ses ingrédients, issus principalement du circuit court. Pour vivre pleinement cette aventure culinaire, Hiruma vous propose trois approches complémentaires.

Les produits du terroir

La richesse d'Hiruma se goûte avant tout à travers ses produits emblématiques. Le fleuron de la région reste le fromage Idiazabal, un trésor élaboré à partir de lait de brebis, dont la saveur unique est le reflet des pâturages de montagne. Mais la table basque propose bien d'autres délices : le pain km 0 croustillant, le miel sauvage des vallées, ou encore la Buzkantza (boudin typique). Chaque bouchée est une rencontre avec une agriculture traditionnelle et respectueuse des animaux.

À Hiruma, à Leintz-Gatzaga, se trouvent des salines traditionnelles où l'on produit l' "or blanc" grâce à un procédé ancestral d'évaporation de l'eau salée, issue d'une source naturelle qui a donné son nom à la commune.

L'agriculture occupe une place essentielle dans la région. Les vignobles permettent notamment la production du Txakolí, bénéficiant de l'appellation d'origine "Getariako Txakolina", ainsi que du cidre sous l'A.O. "Euskal Sagardoa", véritables emblèmes du savoir-faire local.

Les foires et événements

Pour vibrer au rythme local, rien ne vaut les foires et événements qui ponctuent l'année. Ces moments de fête sont les meilleures vitrines du savoir-faire d'Euskadi. C'est ici que vous pourrez admirer les plus beaux spécimens de bétail ou simplement savourer l'ambiance chaleureuse des places de villages lors des foires agricoles saisonnières.

Des expériences immersives

Hiruma vous invite à passer de l'autre côté du miroir pour comprendre l'origine de ce que vous dégustez.

• Les Producteurs : poussez la porte des producteurs. Rencontrez les hommes et les femmes qui façonnent le terroir. Ces visites permettent d'apprécier la philosophie d'une production éthique.
• Les Musées : enrichissez votre culture gastronomique en visitant des lieux dédiés, comme le Musée du sel de Leniz, le Musée de la ferme d’Igartubeiti ou encore le Centre d’interprétation du chocolat. Vous y découvrirez les secrets de fabrication et l'histoire du pastoralisme.

UN PATRIMOINE VIVANT À DÉCOUVRIR

Plongez au cœur de l'identité profonde du Pays basque. La région se distingue par une histoire locale riche et un patrimoine architectural et culturel important, où chaque village raconte une histoire.

L'Euskera : Le Cœur de l'Identité Basque

La véritable richesse du Pays basque réside dans ses valeurs de solidarité, de transmission et, surtout, dans sa langue : l'euskera. Fierté locale, cette langue basque est l'une des plus anciennes langues vivantes d'Europe, partie intégrante de l'identité et du patrimoine. Comprendre l'euskera, c'est toucher l'âme de cette terre.

Un Patrimoine Architectural et Spirituel

Explorez les charmants villages typiques de la région. Leurs maisons et églises, témoins d'une tradition architecturale centenaire, sont uniques au Pays basque. Le patrimoine spirituel y est également monumental, notamment avec les Trois Temples incontournables :

• Le majestueux Sanctuaire de Loyola, dont la coupole baroque vous laissera sans voix.
• L'historique Ermitage de La Antigua : découvrez ses sculptures médiévales sur le toit.
• Le spectaculaire Sanctuaire d’Arantzazu.

N'hésitez pas à explorer les centres-villes historiques préservés, tels que Bergara, Oñati, Arassate, Azkoitia, Leintz Gatzaga, Urretxu ainsi que la magnifique Vallée de Loyola, où le patrimoine prend véritablement vie.

DES TECHNIQUES TRADITIONNELLES AUX TRÉSORS MUSÉAUX

La richesse culturelle ne s'arrête pas aux pierres. Prenez le temps de découvrir les savoir-faire ancestraux et les traditions qui unissent cette région. Ces trésors sont préservés et mis en valeur à travers un réseau de musées et de sites thématiques.

• Empruntez la Route Ouvrière, visitez la Forge de Mirandaola et le fascinant Musée du Chemin de Fer Basque pour comprendre l'histoire industrielle de la région.
• Découvrez des lieux comme le Arrasate, Azkoitia, Bergara, Leintz-Gatzaga, Oñati et Urretxu.
  
• Plongez au cœur de la nature basque au musée Mendietxe, un lieu dédié à la splendeur de l'environnement local.

L'ÂME PROFONDE D'EUSKADI

Hiruma est bien plus qu'une simple étape sur une carte. C'est une destination en Euskadi qui promet de régénérer l'esprit, d'enrichir la connaissance et d'émerveiller les papilles. En combinant l'évasion en nature, la richesse du patrimoine et la générosité du produit local, ce territoire offre l'une des expériences uniques les plus complètes du sud de l'Europe. Pour votre prochain séjour, choisissez l'authenticité du Pays Basque.

N'attendez plus pour visiter Hiruma, cette perle cachée qui vous attend pour une aventure inoubliable grâce à des programmes adaptés à tous !

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