Maison Oppoca Des plats savoureux et un cadre chaleureux

Cuisine régionale authentique servie dans notre salle accueillante, avec une terrasse panoramique.

Une sélection de vins locaux accompagne chaque plat pour sublimer les saveurs.

Une cuisine de terroir accompagnée de vins soigneusement sélectionnés

Le restaurant de la Maison Oppoca, situé au cœur du village d'Ainhoa, propose une cuisine à l'ardoise fidèle aux traditions du Pays Basque, élaborée à partir de produits frais et de saisons. La carte fait la part belle aux ingrédients locaux, sélectionnés auprès de producteurs basques reconnus pour la qualité de leur travail. Parmi les incontournables, on retrouve le piment d'Espelette AOP, l'agneau de lait, le poisson de la criée de Saint-Jean-de-Luz, les fromages de brebis fermiers, les charcuteries artisanales ou encore la truite de Banka. La cuisine y est simple, précise, et met en valeur les saveurs sans artifice.

Le restaurant offre plusieurs espaces de service. La salle intérieure, aménagée avec sobriété, conserve les éléments d'origine de cette ancienne bâtisse basque. Aux beaux jours, les hôtes peuvent profiter de la terrasse extérieure, installée le long de la rue centrale d'Ainhoa, bordée de maisons traditionnelles à colombages. Cette terrasse, ombragée et calme, permet de déjeuner ou dîner en plein air, dans une ambiance typiquement basque, avec vue sur les collines environnantes.

La salle du restaurant accueille également des expositions d'artistes dont les œuvres sont présentées en rotation tout au long de l'année. Cette mise en valeur d'art contemporain ou de créations locales permet aux visiteurs de découvrir différents univers artistiques au fil des saisons, dans un cadre où gastronomie et expression visuelle se rencontrent avec discrétion.

L'expérience culinaire est prolongée par une carte des vins construite autour de domaines locaux, de vignerons du Sud-Ouest, et de quelques références françaises soigneusement choisies. Des accords mets-vins sont proposés pour accompagner les plats et sublimer les saveurs. L'équipe est à disposition pour guider dans le choix d'un vin d'Irouléguy, d'un blanc sec des Côtes de Gascogne, ou d'un rouge plus structuré en fonction des mets commandés.

Le restaurant peut également adapter ses propositions dans le cadre d'événements sur réservation, en lien avec le service de privatisation de la Maison Oppoca. Il constitue ainsi un lieu apprécié aussi bien pour une pause gourmande lors d'un séjour que pour un repas d'affaire ou un événement familial.

Notre carte est mise à jour régulièrement selon les saisons sur notre site internet.