Maison Oppoca Platos sabrosos y un ambiente cálido.

Auténtica cocina regional servida en nuestro acogedor comedor, con terraza panorámica.

Una selección de vinos locales acompaña cada plato para realzar los sabores.

Cocina local acompañada de vinos cuidadosamente seleccionados

El restaurante Maison Oppoca, situado en el corazón del pueblo de Ainhoa, ofrece una cocina de pizarra fiel a las tradiciones del País Vasco, elaborada con productos frescos y de temporada. La carta prioriza los ingredientes locales, seleccionados de productores vascos reconocidos por la calidad de su trabajo. Entre los imprescindibles, encontramos el pimiento de Espelette DOP, el cordero lechal, el pescado de la lonja de San Juan de Luz, los quesos de oveja de granja, la charcutería artesanal y la trucha de Banka. La cocina es sencilla, precisa y realza los sabores sin artificios.

El restaurante ofrece varias zonas de servicio. El salón interior, decorado con sobriedad, conserva los elementos originales de este antiguo edificio vasco. Cuando hace buen tiempo, los huéspedes pueden disfrutar de la terraza exterior, situada en la céntrica calle de Ainhoa, rodeada de casas tradicionales con entramado de madera. Esta terraza, sombreada y tranquila, permite comer o cenar al aire libre, en un ambiente típicamente vasco, con vistas a las colinas circundantes.

El restaurante también alberga exposiciones de artistas cuyas obras se presentan en rotación a lo largo del año. Esta muestra de arte contemporáneo o creaciones locales permite a los visitantes descubrir diferentes universos artísticos a lo largo de las estaciones, en un entorno donde la gastronomía y la expresión visual se fusionan discretamente.

La experiencia culinaria se complementa con una carta de vinos elaborada con bodegas locales, vinicultores del suroeste y algunas referencias francesas cuidadosamente seleccionadas. Se ofrecen maridajes de comida y vino para acompañar los platos y realzar los sabores. El equipo está disponible para asesorarle en la elección de un vino Irouléguy, un blanco seco de Côtes de Gascogne o un tinto más estructurado, según los platos solicitados.

El restaurante también puede adaptar sus propuestas para eventos con reserva previa, en colaboración con el servicio de privatización de Maison Oppoca. Por lo tanto, es un lugar popular para una escapada gastronómica durante una estancia, así como para una comida de negocios o un evento familiar.

Nuestro menú se actualiza periódicamente según las estaciones en nuestro sitio web.