Pépite Cookie, la nueva dirección imprescindible en el País Vasco

¡Pépite pronto estará en boca de todos porque sus galletas están para morirse ! Gourmet, generosa, crujiente, suave y fundente, ya no sabemos cómo expresar la emoción de morder una galleta Pépite. No esperes más para darte un capricho, te esperan todo el año en el 31-32 de la rue Gambetta de Biarritz, entre el Port Vieux y Les Halles.

Reportaje fotográfico: Galleta Pépite

Nugget, una bonita historia de gula y generosidad

Así como Obélix cayó en la poción mágica, Hugo se sumergió en el mundo de la bollería y las galletas desde muy pequeño junto a su hermana y toda su familia. Las recetas se inventan los fines de semana y se prueban durante las vacaciones en torno a una merienda infantil con amigos. El buen humor, la convivencia, las risas y la autenticidad son los ingredientes perfectos de estos recuerdos de la infancia, que son momentos verdaderamente espontáneos. Nugget es la transmisión de una vida feliz y mucho amor que Hugo desea compartir con sus clientes a través de sus recetas creativas y gourmet, una idea validada por su familia y adorada por los clientes que piden más. ¡Dale un mordisco a un compendio de felicidad!

Nugget, galletas únicas para descubrir en Biarritz

Tanto si estás en Biarrots como si estás de paso por la región, es imprescindible desviarte hacia Pépite. Abierta todo el año y todo el día, esta bonita boutique libera atractivos aromas dulces y de chocolate que ya hacen cosquillas a sus papilas gustativas, incluso antes de realizar el pedido. Cada día, las masas de galletas y las recetas elaboradas por un equipo de pasteleros apasionados entre Burdeos y Cap Ferret se platean y cocinan in situ. Fuera del horno y ligeramente calientes, las galletas crujen, fluyen y se derriten bajo la lengua, un puro momento de placer imposible de olvidar. Tanto las galletas como las bebidas están disponibles para llevar, ideal para no estropearse y robar en la tienda todas esas delicias que rápidamente se vuelven adictivas. En Pépite todo es artesanal y casero, incluso la crema para untar que puedes comprar en tarro en la boutique Pépite de Biarritz.

Nugget, recetas de galletas únicas y artesanales en Biarritz

No es complicado, en Pépite todo es casero por un equipo de 8 pasteleros apasionados, formados por campeones del mundo y los mejores trabajadores de Francia. También podemos decirte que el resultado está a la altura del auténtico saber hacer de esta marca, que te ofrece 9 sabores de galletas atemporales durante todo el año, pero no sólo eso. Pepita también es :

• Suaves y deliciosas tortas de galletas gigantes para compartir en tus más lindos eventos,
• Galletas de masa cremosa,
• Helados cremosos y suaves de masa de galleta,
• Un nuevo sabor de galleta para descubrir cada mes según las estaciones.

Elaborada con más de 15 ingredientes cuidadosamente seleccionados, la galleta se vende en 3 formas diferentes, desde la más pequeña hasta la más grande, según sus deseos, y está disponible en varias recetas que conservan este maravilloso aroma de galleta recién horneada . ¡Rápidamente te volverás adicto a las galletas Pépite!

Nugget, creaciones de galletas para disfrutar sin moderación en Biarritz

Masa para galletas, chocolate doble, caramelo de nuez o mantequilla de maní, ¡los nombres te hacen salivar solo de pensar en ellos ! ¡Espera hasta que veas la cookie efímera que cambia cada mes! Único y delicioso como puede ser, deleitará el mejor de los deseos. En enero, sucumbe a la galleta de reyes, una mezcla cremosa de masa para galletas y frangipane, mientras que los días soleados traen galletas afrutadas y helados para morirse. El de la galleta de masa en concreto es una delicia en estado puro con un helado infusionado con masa de galleta, al que se le añaden generosos trozos de masa cruda y pepitas de chocolate. La novedad de este año será el helado de frutas, una combinación de placer y ligereza para el paladar.

Nugget, productos de calidad para unas galletas de muerte

Hugo no se queda a medias y selecciona los mejores ingredientes para que la marca Pépite cree sus recetas únicas. De origen 80% francés y 20% europeo, los productos elaborados son lo más locales posible o en todo caso franceses, como la mantequilla dulce de Normandía salada con flor de sal de Guérande o el chocolate del chocolatero Weiss, un creador de renombre. Las bebidas no son una excepción a la regla y Hugo elige trabajar con Maison Meneau y Le Coq Toqué . En la carta, zumos de temporada como el de manzana con menta para el verano y el de manzana con canela en invierno, y bebidas caseras como el café helado o el chocolate caliente. Date un capricho sin restricciones en Pépite, ¡el placer está garantizado !

Pépite, una marca de galletas centrada en la ecología

El respeto por el medio ambiente es una prioridad para Hugo, que se compromete a diario con su equipo a adoptar un enfoque eco-responsable. El pensamiento está bastante avanzado ya que en Pépite trabajamos en torno al plástico cero :

• El embalaje no contiene plástico y es reutilizable.
• Las botellas de agua sin gas de Eau Neuve están hechas de ladrillos de cartón,
• Las botellas de agua con gas de Eau Neuve están hechas de latas recicladas y reciclables,
• Los zumos de frutas se presentan en botellas de cristal.

Ya sea en servilletas, envases o vasos, el logo de Pépite está dibujado con tinta vegetal, un gesto ecológico que demuestra una vez más el compromiso de Hugo con el medio ambiente.

Nugget, una dirección inimitable en Biarritz, pero no sólo

Aquí tienes la mejor noticia para los amantes de la gastronomía: ¡hay 4 direcciones de Pépite donde podrás disfrutar! Ya conoces la de Biarritz en el 31-32 de la rue Gambetta, pero ¿has probado las boutiques de Burdeos y Cap Ferret? Aquí es donde encontrarlos:

• En el corazón del barrio de Saint-Pierre de Burdeos, 7 rue du Pas Saint-Georges,
• 86 Rue de la Porte Dijeaux en Burdeos,
• 155 Ruta del Cabo Ferret au Canon.

Ten la seguridad de que las recetas son idénticas y la delicia está garantizada con las galletas crujientes, líquidas y suaves que te encantan. Estad atentos, que próximamente se estrenará la web de Pépite con la posibilidad de pedir tus productos Pépite favoritos mediante click&collect. La entrega aún no se realizará, pero quién sabe, ¿tal vez le espere una nueva sorpresa a finales de año?

¿Te gustó este reportaje? Encuentra otros en el blog de la Guía del País Vasco. Descubre otros suscribiéndote a la página de Facebook de Basque Country Guide. También tenemos una página de Instagram @guidedupaysbasque