Respyrénées, agencia especializada en rutas 100% Pirineos
Respyrénées, agencia especializada en rutas 100% Pirineos
8,1 km - Ascarat
Deportiva
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Español
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Nuestros animales se crían aquí; generación tras generación, nacen y viven aquí. Nuestro rebaño pasa el verano en los pastos altos y el invierno en un clima cálido.
Los alimentos que le damos crecen en nuestra tierra, sólo utilizamos fertilizantes orgánicos, su heno es heno de pradera, la lluvia es nuestro único riego, los organismos genéticamente modificados no tienen cabida aquí.
Cuando llega el momento de sacrificarlos, el matadero de Mauléon hace su trabajo de la manera más digna; después, la carne reposa unos días, porque es inevitable.
Desde la carcasa hasta el cartón, tres salas limpias y climatizadas con estrictas regulaciones protegen la carne de cualquier contaminación.
De Mauléon a su cocina, un vehículo refrigerado nos permite preservar minuciosamente la frágil cadena de frío.- Paquete de carne de vacuno: 10 kg, 14 € por kg
- Ternera: 5 kg, 14 € por kg
- Cordero: 7-8 kg, 15 € por kg
- 15€ por un tarro de 800g (para 4 personas)
Venta de conservas caseras (ternera y cordero axoa/blanquetas de ternera/salchicha de cordero/estofado de ternera).
Entrega disponible. Excepto en julio y agosto.
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