Etchemendy Beheria Viandes basques locales et conserves maison de qualité

Nos animaux sont faits pour vivre avec nous ; ils naissent et vivent à nos côtés de génération en génération. Notre troupeau passe ses étés dans les alpages et ses hivers sont très doux.

La nourriture que nous lui donnons pousse sur nos terres ; nous n'utilisons que des engrais organiques, son herbe est un pâturage, la pluie est notre seule source d'irrigation, les OGM n'ont pas leur place ici.

Lorsque vient le moment de les sacrifier, l’abattoir de Mauléon accomplit son travail avec le plus grand respect ; ensuite, la viande repose quelques jours, car c’est indispensable.

De la carcasse au carton, trois pièces propres et climatisées protègent la viande de toute contamination grâce à une réglementation stricte.

De Mauléon à votre cuisine, un véhicule frigorifique nous permet de maintenir méticuleusement la fragile chaîne du froid.

•  Paquet de bœuf : 10 kg, 14 € le kg
•  Veau : 5 kg à 14 € le kg
• Agneau : 7-8 kg, 15 € le kg
•  15 € le pot de 800 g (pour 4 personnes)

Vente de conserves maison (ragoût de bœuf et d'agneau/couvertures de veau/saucisse de mouton/ragoût de bœuf).

Livraison possible. Sauf en juillet et août.