La Bastide Clairence Macarons hechos a mano en La Bastide-Clairence

Fabricante de "macarons especiales" para su disfrute…

Es un homenaje, en especial a mi abuela, a mi madre y a todos los padres y abuelos del mundo que con cariño transmiten los secretos de la buena cocina y la repostería a sus hijos y nietos, que nos comprometemos a preservar sus tradiciones y su experiencia. Por ello, y gracias a ellos, nos enorgullece elaborar nuestros macarons cada día, para deleite de los gourmets y amantes de los sabores auténticos, sencillos y naturales.

Seguimos trabajando de forma tradicional ; de hecho, cada macaron se decora a mano con una manga pastelera, como en los viejos tiempos.

Nuestros macarons se elaboran exclusivamente con frutas secas seleccionadas, trituradas, molidas o ralladas, como almendras, avellanas, coco, limón y cúrcuma, que combinamos con un poco de azúcar y clara de huevo. No añadimos grasas, colorantes ni conservantes, y por supuesto, nuestros macarons no contienen harina. Disfrutarás de bocados de felicidad elaborados con ingredientes naturales y una técnica ancestral: se trata simplemente de respetar la tradición.

Elaboramos canelés dulces y salados , perfectos como aperitivo. ¡Esto es lo que realmente nos distingue en el mundo de los canelés!

Actualmente ofrecemos varias variedades diferentes, tales como:

• Tradición de almendras
• Almendra, Chocolate, Pimiento de Espelette
• Avellana
• Coco
• Coco, chocolate
• Coco, limón, cúrcuma
• Coco, ron y pasas

Nuevas funciones :

• El Mac'Cannelé: es un macaron de coco con forma de canelé grande, con un mini canelé en su interior, como un babá al ron.
• Mini verrines de cannelé al estilo baba al ron

Nuestros macarons son frescos y se pueden congelar perfectamente. Puedes descongelarlos a temperatura ambiente o calentarlos brevemente en el horno; así, te sentirás como si tu abuela los acabara de preparar.

Para una conservación óptima, manténgalos en su bolsa sellada, en un lugar seco y protegidos de la luz. Se conservarán durante varias semanas.

Pero como siempre dice mi abuela: "¡Disfrútalos... antes de que alguien más los disfrute en tu lugar!"

Barrita de cereales casera, elaborada especialmente para peregrinos (100% fruta deshidratada y miel). Y macaron de coco con pepitas de chocolate.

Horario de apertura

Todos los días de 10:00 a 13:00 y de 14:00 a 19:00, desde principios de marzo hasta finales de octubre.

Abierto ininterrumpidamente los sábados y domingos, y todos los días de julio y agosto.

Abierto en St Jean Pied de Port desde principios de marzo hasta el 31 de diciembre.

Por su salud, evite comer demasiado graso, demasiado dulce o demasiado salado