La Tour des Vins Una selección de vinos de calidad en Urrugne.

Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes, Domaine de Cambes, le Clos Saint-André, Château Martet, Château Dompierre, les Brunes, les Creisses, Château de l'Ou, Marcel Lapierre, Domaine Emilien Jean, Boris Champy y Jacques Son siempre han sido las referencias más representadas y se han convertido en representantes de la selección actual de su bodega.

En efecto, La Tour des Vins, muy estricta en su selección, siempre ha priorizado la calidad sobre la cantidad. Tanto en la selección de sus vinos desde sus inicios, como en la de sus licores de alta gama (Cognacs François VOYER, Whisky Michel COUVREUR, Bas Armagnac Domaine de JOUANDA...) y otros champagnes desde 1999.

Hoy más que nunca, la fruta y el equilibrio deben primar sobre la extracción y el mal uso de las barricas, que con demasiada frecuencia están presentes y aplastan la fruta. Por eso me comprometo a encontrar para ustedes nuevas joyas excepcionales que surgen cada año en un viñedo francés en constante evolución .

De hecho, desde hace años hemos visto surgir nuevos talentos, tan insospechados como inesperados, en lugares insospechados que nos deparan los descubrimientos más maravillosos.

Crear sorpresa y despertar emociones es la esencia misma del placer que siento al hacerles descubrir y degustar nuevos vinos, como los creados en su época por Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes y Domaine de Cambes, que siguen seduciendo a los amantes del vino. Debido a que se producen en cantidades relativamente limitadas, rara vez están disponibles. La Tour des Vins es el único punto de venta en los Pirineos Atlánticos (64) que puede garantizarles un suministro directo de la bodega. Además de una óptima calidad de conservación hasta las añadas más antiguas...

Desde hace más de 20 años, tengo el placer de elogiar los méritos, la calidad, pero también y sobre todo, la constancia del trabajo de François Mitjavile, Louis MITAVILE, Jean Claude DESMARTY, Patrick De CONNINCK y Thomas THIOU, entre otros…

Como me gusta decir, ¡no existen los "años malos"! Solo hay viticultores con mayor o menor dominio del terruño y talento.

Presente en la costa vasca desde 2002, me he interesado no solo por los vinos del País Vasco con la denominación de origen AOC Irouleguy, regionales como los de Jurançon, sino también por los de toda Francia, porque nuestros viticultores merecen ser redescubiertos de principio a fin.

Ya estoy deseando darle la bienvenida cuando le venga bien, ya sea en la tienda, en línea, por teléfono o a través de Internet.

Servicios:

• Envolver regalos.
• Composición de cestas gourmet.
• Edición de vales regalo.
• Regalos corporativos.
• Entrega a domicilio gratuita posible dos veces al día en San Juan de Luz, Ciboure y Urrugne, y a partir de 250 euros de compra en Bayona, Anglet, Biarritz, Hendaya.
• Disponemos de botellas nuevas para casos de emergencia.
• Consejos sobre maridaje de comida y vino.

Los servicios "plus" :

• Organización de catas a domicilio o en la bodega, bajo petición.
• Introducción a la cata.
• Venta de vinos en Primeurs.
• Respuestas a sus preguntas, tan diversas como variadas, por teléfono 05.59.26.30.24 o por correo electrónico latourdesvins@gmx.fr, etc.

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