NOKA Visita a un taller vasco de chocolate y avellanas en Urrugne.

NoKa, una visita a un taller sobre cacao y avellana vasca a los pies de La Rhune.

Al pie de La Rhune, en Urrugne, el taller NoKa abre sus puertas para una visita artesanal que narra la historia de dos terruños a la vez: cacao de Madagascar y Vanuatu y avellanas vascas cultivadas en la propia finca, entre los 3700 avellanos plantados desde 2015. Una experiencia inmersiva y sensorial, ideal para los amantes del turismo auténtico y las rutas cortas, a pocos minutos de Saint-Jean-de-Luz y Hendaye.

Una visita guiada, desde el grano hasta la degustación.

La visita comienza con un paseo entre los avellanos, donde descubrirás cómo la avellana vasca desarrolla su dulzura característica. A continuación, te dirigirás al taller de procesamiento, el corazón de NoKa : tostado, conchado, ajustes de recetas... Un equipo apasionado te explicará cada paso del proceso de elaboración del chocolate, en un espacio a escala humana donde podrás ver, oler y tocar las materias primas.

El recorrido también pone de relieve los vínculos forjados con las cooperativas de Tsanga (Madagascar) y Vakao (Vanuatu), que garantizan materias primas excepcionales y una trazabilidad genuina desde el campo hasta el taller. La experiencia concluye con un viaje sensorial: una degustación de las creaciones actuales de chocolate y avellana, una experiencia tanto educativa como placentera.

Información práctica para ayudarle a planificar su visita.

Prevea aproximadamente una hora para su visita. Las visitas son solo con cita previa y están disponibles los miércoles (con visitas guiadas para niños), jueves y viernes de 10:00 a 17:00. El precio es de 8 € por persona, importe que se descuenta de cualquier compra superior a 20 € realizada en el lugar. Puede reservar por correo electrónico o a través del formulario de contacto de la página web; recibirá una confirmación por correo electrónico.

Una dirección a tener en cuenta para cualquiera que busque una actividad familiar en el País Vasco o una excursión original entre la montaña y el mar.

¿Quieres saber más sobre los chocolates y la historia del chocolatero que organiza este taller? Dirígete a la sección Chocolate / Chocolateros, donde repasamos el terruño, la trazabilidad y el saber hacer de NoKa.