Gaztelur “Cocina familiar” en la finca Gaztelur

Horario de apertura

Cerrado

  • lunes Cerrado
  • martes Cerrado
  • miércoles 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • jueves 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • viernes 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • sábado 12:30 - 20:30
  • domingo Cerrado

Abre a las 12:30

En las redes sociales

Información práctica

  • FOODING

Provincia : Labourd

Tarifas : 80€ a 100€

Ubicación : En el Campo

Servicios

  • Abierto todo el año
  • Acceso para personas con movilidad reducida
  • American Express aceptada
  • Animales permitidos
  • Efectivo
  • Especialidades
  • Jardín
  • Parking
  • Sala de Seminarios
  • Se habla Español
  • Se habla Inglés
  • Tarjetas de Crédito admitidas
  • Teléfono
  • Terraza
  • Vista sobre la montaña
  • Español
    • COLECTIVO CULINARIA × GAZTELUR

      EN RESIDENCIA EN DOMAINE DE GAZTELUR

      ¡ARROZ, AMA, COME!

      Sumerjámonos en la historia de dos chefs apasionados por la gastronomía y decididos a crear proyectos innovadores: Borja SUSTILLA BONILLA (TULA) y David GONZÁLEZ (EPOQ)

      Su incipiente colaboración desemboca en el evento "arroz arroz en Gaztelur" en primavera de 2023, y la formación del grupo "CULINARIA", dedicado a la innovación culinaria.

      En 2024, su visión va tomando forma con una residencia desde junio, en un lugar emblemático del País Vasco:

      EL DOMINIO GAZTELUR.

      En este entorno idílico, con vistas al parque y a la Rhune al fondo, el restaurante con techo de cristal y su terraza a la sombra serán el escenario de su creatividad.

      Bajo la dirección artística de Olivier, la finca acoge diversas actividades, desde la tienda de diseño-floristería hasta las colmenas y el huerto.

      En el centro de su proyecto culinario está el arroz, disponible en todas sus variantes, acompañado de notas ibéricas queridas por el propietario y sus hijos. David y Borja, chefs de ambas orillas del Pirineo, trascienden este ingrediente para tu mayor placer. Parte del menú se preparará a las brasas.


      Abierto de miércoles a sábado, mediodía y noche, previa reserva.


      BORJA SUSTILLA BONILLA -Restaurante TULA (1 Estrella Michelin)

      DAVID GONZALEZ - Chef (EPOQ) y creador de J00K COMPAGNY

      WWW.GAZTELUR.COM -@GAZTELURARCANGUES

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Opiniones de viajeros Gaztelur

4.5 sur 5 524 Opinión

  • Itxaso Garmendia

    5 sur 5 Opinión publicada por Itxaso Garmendia el 26/10/2025

  • Juan Anton-Pacheco Rios

    4 sur 5 Opinión publicada por Juan Anton-Pacheco Rios el 22/10/2025

    Tan solo la visita al sitio merece la pena. Darte una vuelta por sus interiores y jardines es una experiencia, pero si a esto además le sumas una gastronomía de muy alto nivel, pues el resultado es un lugar que no debes perderte en tu visita al País Vasco francés. Una pena que el pésimo servicios nos empañara una visita tan estupenda. No le doy las cinco estrellas por eso. Fui con mi mujer y nos atendió una camarera super desagradable y antipática. Te perdonaba la vida con la mirada. Que no nos dejara pedir menú para uno y platos individuales para otro cuando éramos los dos únicos comensales del restaurante es algo que no entenderé. Además todo fueron malas formas. Deberían tener mas cuidado con el personal que seleccionan ya que como a nosotros, te puede estropear la experiencia.

  • Alexandra Blanch

    5 sur 5 Opinión publicada por Alexandra Blanch el 18/10/2025

    ¡Un momento delicioso en una burbuja mágica! ¡Un equipo atento! Una pequeña recomendación de los chicos: unas papas fritas con el cerdo serían perfectas 😉 ¡Pero qué sabores tan increíbles! Gracias a todo el equipo y a las chicas del comedor.

Opiniones de viajeros Gaztelur

4.0 sur 5 137 Opinión

Resumen de opiniones

  • Ambiente 3.9 / 5
  • Comida 3.6 / 5
  • Servicio 4.4 / 5
  • Calidad/precio 3.3 / 5
  • "Extraordinaria experiencia gastronómica"

    5 / 5 Opinión publicada por alfapla (Lleida, España) el 25/09/2024

    Sin duda, merece un 10 y alguna estrella Michelin con la nueva dirección de cocina. El lugar está emplazado en un entorno fantástico, en medio de la campiña del País Vasco francés. El restaurante y...

    Leer la opinión completa
  • "Dececionante"

    1 / 5 Opinión publicada por Alberto B el 23/08/2024

    La carta y la comida son muy decepcionantes. Carta corta en la que ofrecian pero no tenian ni la chuleta ni las cocochas. Comida: el producto de baja calidad y las guarniciones muy pobres, a base de...

    Leer la opinión completa
  • "Gran momento"

    5 / 5 Opinión publicada por carlosd773 (Lima, Perú) el 15/08/2023

    Una maravilla de lugar, una experiencia magnífica y espectacular todo el servicio. Repetiremos seguro ya que pudimos pasar un día inolvidable con la familia. No hay algo que pueda decir más que...

    Leer la opinión completa

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Gaztelur

Dirección

Impasse de Gastelhur
64200 Arcangues

Contactos

Tel. : 05 59 23 04 06

Coordenadas GPS

43° 26'33.81"N, 1° 32'0.32"W

Itinerario hacia este lugar

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