Gaztelur « La cuisine des familles » au domaine de Gaztelur

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • Mercredi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • Jeudi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • Vendredi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • Samedi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 19:30

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • FOODING

Situation : À la campagne

Tarifs : 80€ à 100€

Territoire : Labourd

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • American Express acceptée
  • Animaux acceptés
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Espèces
  • Jardin
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Salle de Séminaire
  • Spécialites
  • Terrasse
  • Téléphone
  • Vue sur la montagne
  • Français
    • COLLECTIF CULINARIA × GAZTELUR 

      EN RÉSIDENCE AU DOMAINE DE GAZTELUR

      RIZ, AIME, MANGE !

      Plongeons dans l'histoire de deux chefs passionnés par la gastronomie, déterminés à créer des projets innovants : Borja SUSILLA BONILLA (TULA) et David GONZALEZ (EPOQ)

      Leur collaboration naissante mène à l'événement « riz riz rie à Gaztelur » au printemps 2023, et à la formation du groupe « CULINARIA », dédié à l'innovation culinaire.

      En 2024, leur vision prend forme avec une résidence depuis juin, dans un lieu emblématique du pays basque :

      LE DOMAINE DE GAZTELUR.

      Dans ce cadre idyllique, avec vue sur le parc et la Rhune en arrière-plan, le restaurant verrière et sa terrasse ombragée seront le théâtre de leur créativité.

      Sous la direction artistique d'Olivier, le domaine accueille une variété d'activités, de la boutique de créateurs-fleuriste aux ruches en passant par le potager.

      Au cœur de leur projet culinaire, se trouve le riz, décliné dans toutes ses variations, accompagné de notes ibériques chères au maître des lieux et à ses enfants. David et Borja, chefs de part et d'autres des Pyrénées, transcendent cet ingrédient pour votre plus grand plaisir. Une partie de la carte sera préparée à la braise.


      Ouvert du mercredi au samedi, midis et soirs sur réservation.


      BORJA SUSTILLA BONILLA -Restaurant TULA (1 Etoile Michelin)

      DAVID GONZALEZ - Chef de cuisine (EPOQ) et créateur de J00K COMPANY

      WWW.GAZTELUR.COM -@GAZTELURARCANGUES

  • English
  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs Gaztelur

4.5 sur 5 543 avis

  • Katrien De Mulder

    5 sur 5 Avis publié par Katrien De Mulder le 23/07/2026

    Excellent repas, service très chaleureux, cadre magnifique ! Je recommande vivement !

  • Alain Jolly

    2 sur 5 Avis publié par Alain Jolly le 22/07/2026

    C'était le 14 juillet je venais pour la deuxieme fois dans votre restaurant que je connaissais comme gastronomique mais qui est devenu bistronomique hispanisant et décevant.

  • Ed Caza

    2 sur 5 Avis publié par Ed Caza le 20/07/2026

    Une expérience assez décevante avec le service client de Gaztelur. Nous avions reçu pour notre mariage un bon cadeau pour un repas à deux, envoyé uniquement par SMS. Nous l’avons malheureusement oublié et avons repris contact avec l’établissement environ six mois après son expiration. Je comprends parfaitement qu’un bon cadeau ait une date limite et que nous avions notre part de responsabilité. En revanche, après plusieurs relances, il nous a simplement été répondu que leur logiciel ne permettait pas de le prolonger de plus d’un mois, sans qu’aucun geste commercial, même partiel, puisse être envisagé. J’ai alors écrit une nouvelle fois, en expliquant notamment que nous travaillions nous-mêmes dans la restauration et que nous ne demandions pas nécessairement la réactivation complète du bon, mais simplement un geste ou une solution élégante. Je n’ai jamais reçu de réponse. Gaztelur est certainement une très belle maison, mais ne pas répondre du tout à un client après qu’un repas pour deux a été intégralement payé me paraît particulièrement rigide et assez peu professionnel. Dommage, car nous avions vraiment envie de découvrir cette table.

Avis des voyageurs Gaztelur

4.0 sur 5 139 avis

Résumé des notes

  • Ambiance 3.8 / 5
  • Cuisine 3.6 / 5
  • Service 4.4 / 5
  • Qualité/prix 3.3 / 5
  • "Une belle adresse"

    5 / 5 Avis publié par cdI1713PA (Pyrenees-Atlantiques, France) le 31/07/2026

    Merci à vous tous pour merveilleux moment Parfait Serveurs cuisine cadre Boutique jardin tout pour passer un moment merveilleux

    Lire l'avis complet
  • "Bof"

    2 / 5 Avis publié par Catherine M le 22/02/2026

    Quelle déception. Cuisine sans talent dans un bel écrin .

    Lire l'avis complet
  • "Cadre sympathique et assez raffiné c'est incontestable, et domaine campagnard agréable."

    4 / 5 Avis publié par 708bernardl (Guethary, France) le 22/11/2025

    Canard pour deux à la carte servi avec uns seule cuisse, au pays du canard, et ce n'est pas une question de prix, restera avec 50 ans de restaurants une expérience inoubliable... mais rabas de...

    Lire l'avis complet

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Gaztelur

Adresse

Impasse de Gastelhur
64200 Arcangues

Contacts

Tél. : 05 59 23 04 06

Coordonnées GPS

43° 26'33.81"N, 1° 32'0.32"W

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