Gaztelur « La cuisine des familles » au domaine de Gaztelur

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi Fermé
  • Mercredi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • Jeudi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • Vendredi 12:30 - 14:00 19:30 - 21:30
  • Samedi 12:30 - 20:30
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 12:30

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • FOODING

Situation : À la campagne

Tarifs : 80€ à 100€

Territoire : Labourd

Services

  • Accès Personnes à Mobilité Réduite
  • American Express acceptée
  • Animaux acceptés
  • Cartes Bancaires acceptées
  • Espèces
  • Jardin
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle anglais
  • Parle espagnol
  • Salle de Séminaire
  • Spécialites
  • Terrasse
  • Téléphone
  • Vue sur la montagne
  • Français
    • COLLECTIF CULINARIA × GAZTELUR 

      EN RÉSIDENCE AU DOMAINE DE GAZTELUR

      RIZ, AIME, MANGE !

      Plongeons dans l'histoire de deux chefs passionnés par la gastronomie, déterminés à créer des projets innovants : Borja SUSILLA BONILLA (TULA) et David GONZALEZ (EPOQ)

      Leur collaboration naissante mène à l'événement « riz riz rie à Gaztelur » au printemps 2023, et à la formation du groupe « CULINARIA », dédié à l'innovation culinaire.

      En 2024, leur vision prend forme avec une résidence depuis juin, dans un lieu emblématique du pays basque :

      LE DOMAINE DE GAZTELUR.

      Dans ce cadre idyllique, avec vue sur le parc et la Rhune en arrière-plan, le restaurant verrière et sa terrasse ombragée seront le théâtre de leur créativité.

      Sous la direction artistique d'Olivier, le domaine accueille une variété d'activités, de la boutique de créateurs-fleuriste aux ruches en passant par le potager.

      Au cœur de leur projet culinaire, se trouve le riz, décliné dans toutes ses variations, accompagné de notes ibériques chères au maître des lieux et à ses enfants. David et Borja, chefs de part et d'autres des Pyrénées, transcendent cet ingrédient pour votre plus grand plaisir. Une partie de la carte sera préparée à la braise.


      Ouvert du mercredi au samedi, midis et soirs sur réservation.


      BORJA SUSTILLA BONILLA -Restaurant TULA (1 Etoile Michelin)

      DAVID GONZALEZ - Chef de cuisine (EPOQ) et créateur de J00K COMPANY

      WWW.GAZTELUR.COM -@GAZTELURARCANGUES

  • English
  • Español
  • Deutsch
  • Euskara

Avis des voyageurs Gaztelur

4.5 sur 5 527 avis

  • Martine Pitron

    5 sur 5 Avis publié par Martine Pitron le 14/12/2025

    Un dîner entre mère et fille , un moment attendrissant , dans un lieu tel que nous les aimons, particulièrement apprécié : Décoration , Ambiance , Accueil , Repas . Cet ensemble nous a enchantées Le champagne blanc de blanc nous a comblées dans ce salon intimiste et raffiné , le repas servi avec douceur et sourire nous a régalées .Un lieu d'exception que nous recommandons , et auquel nous serons fidèles . Merci à toute l'équipe qui porte cet endroit très haut .

  • Celine Mortier

    5 sur 5 Avis publié par Celine Mortier le 08/12/2025

    Ambiance exceptionnel,service au top Et repas excellent Encore un grand merci

  • Juan Anton-Pacheco Rios

    4 sur 5 Avis publié par Juan Anton-Pacheco Rios le 22/10/2025

    La visite à elle seule vaut le détour. Une promenade dans son intérieur et ses jardins est une expérience, mais si l'on ajoute à cela une cuisine de très haute qualité, le résultat est un endroit à ne pas manquer lors de votre visite au Pays basque français. Dommage que le service déplorable ait gâché une visite aussi merveilleuse. Je ne lui donne pas cinq étoiles pour autant. J'y suis allé avec ma femme et nous avons été servis par une serveuse extrêmement désagréable et désagréable. Elle vous pardonnerait d'un regard. Pourquoi ne nous a-t-elle pas laissés commander un menu pour une personne et des plats individuels pour une autre alors que nous étions les deux seuls convives du restaurant ? Je ne comprends pas. De plus, tout était impoli. Ils devraient être plus prudents avec le personnel qu'ils choisissent, car, comme nous, ils peuvent gâcher l'expérience.

Avis des voyageurs Gaztelur

4.0 sur 5 137 avis

Résumé des notes

  • Ambiance 3.9 / 5
  • Cuisine 3.6 / 5
  • Service 4.4 / 5
  • Qualité/prix 3.3 / 5
  • "Cadre sympathique et assez raffiné c'est incontestable, et domaine campagnard agréable."

    4 / 5 Avis publié par 708bernardl (Guethary, France) le 22/11/2025

    Canard pour deux à la carte servi avec uns seule cuisse, au pays du canard, et ce n'est pas une question de prix, restera avec 50 ans de restaurants une expérience inoubliable... mais rabas de...

    Lire l'avis complet
  • "Pas exceptionnel"

    3 / 5 Avis publié par karinefou (Baigts, France) le 06/09/2025

    Beau domaine mais la cuisine bof. Nous avons été déçu par la cuisine, plat pas assez cuit et peu de saveur. Dommage avec un si bel endroit

    Lire l'avis complet
  • "Domaine Magnifique"

    3 / 5 Avis publié par LA BONNE PLACE K le 06/09/2025

    Magnifique endroit mais la cuisine n’etait pas à notre goût. Nous étions 7 dont 6 adultes et aucun de nous avons apprécié notre plat. On sent bien que les produits sont de qualités et pourtant...

    Lire l'avis complet

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Gaztelur

Adresse

Impasse de Gastelhur
64200 Arcangues

Contacts

Tél. : 05 59 23 04 06

Coordonnées GPS

43° 26'33.81"N, 1° 32'0.32"W

Itinéraire vers ce lieu

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