Briketenia - 1 estrella Una cocina moderna e inventiva con estrella Michelin creada por cuatro chefs en Guéthary

Horario de apertura

Cerrado

  • lunes Cerrado
  • martes Cerrado
  • miércoles 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
  • jueves 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
  • viernes 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
  • sábado 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00
  • domingo 12:00 - 13:30 19:30 - 21:00

Abre elmiércoles a las 12:00

En las redes sociales

Información práctica

  • 1 estrella en la Guía Michelin

Nro de Estrellas : 1

Provincia : Labourd

Ubicación : A Orillas del Mar

Servicios

  • Acceso para personas con movilidad reducida
  • Aire Acondicionado
  • American Express aceptada
  • Animales permitidos
  • Cheque de Vacaciones
  • Grupos
  • Internet : WIFI
  • Parking
  • Sala de Seminarios
  • Se habla Español
  • Se habla Inglés
  • Tarjetas de Crédito admitidas
  • Español
    • «Maison Briketenia», un restaurante con estrella Michelin en Guéthary, es un lugar acogedor donde la pasión por la cocina se transmite de padres a hijos. Martin y David Ibarboure, al frente de este establecimiento, se comprometen a hacer de cada comida un momento excepcional, combinando cordialidad y placer culinario.

      En un ambiente relajado y refinado, le invitan a descubrir una cocina moderna, creativa y llena de carácter. Gracias a una rigurosa selección de productos frescos de temporada, su cocina colaborativa continúa evolucionando, conservando su identidad auténtica.

      Marie-Claude Ibarboure, en el comedor, le da la más cálida bienvenida, acompañada por Camille, sumiller apasionado, y un equipo de profesionales dedicados, todos ellos movidos por la preocupación por la calidad del servicio.

      Precios :

      • Menú del día (entrante, plato principal, postre) entre semana al mediodía por 52€, excepto domingos y festivos.
      • Menú de temporada 92€ (entrante, 2 platos, postre)
      • El gran menú a 125€ (menú degustación)
  • Français
  • English
  • Deutsch
  • Euskara

Opiniones de viajeros Briketenia

4.7 sur 5 1043 Opinión

  • Lydia Lamothe

    5 sur 5 Opinión publicada por Lydia Lamothe el 27/04/2026

    ¡Qué magnífico descubrimiento fue este restaurante con estrella Michelin, enclavado en las colinas de Guéthary! No hay absolutamente nada de qué quejarse, todo fue perfecto. Desde el aparcamiento privado, que nos permitió estacionar cerca del restaurante, hasta la impecable limpieza. La decoración era sobria pero refinada y elegante: manteles blancos inmaculados, una flor fresca en cada mesa… pequeños detalles que marcan la diferencia, como un pequeño taburete para mi bolso. Había toallas de mano individuales en los baños y productos de higiene personal Nuxe. El servicio fue impecable, con un personal profesional y sonriente. ¿Y qué decir de la calidad de la comida? Una delicia de principio a fin. Deliciosos y originales aperitivos, un entrante generoso, un plato principal perfectamente equilibrado y un postre sublime. Optamos por el menú del día de 52 € y quedamos absolutamente encantados. Volveremos un fin de semana para disfrutar de nuevo del restaurante, así como del bistró, que también tiene muy buena pinta, mientras saboreamos el placer de alojarnos en el mismo lugar. Recomiendo encarecidamente este restaurante.

  • Mona Caussade

    5 sur 5 Opinión publicada por Mona Caussade el 18/04/2026

    Un hotel magnífico con un restaurante elegante, servicio impecable, habitaciones preciosas, una vista maravillosa del pueblo, una decoración exquisita, una calidad excepcional y una comida deliciosa, a pesar del precio elevado. Lo recomiendo encarecidamente.

  • Christian MONTAGNE

    5 sur 5 Opinión publicada por Christian MONTAGNE el 21/03/2026

    ¡Magnífico! Una comida excelente. Hacía mucho tiempo que no veníamos, la bienvenida y el servicio fueron perfectos... ¡Hasta pronto!

Opiniones de viajeros Briketenia

4.6 sur 5 948 Opinión

Resumen de opiniones

  • Comida 4.7 / 5
  • Ambiente 4.3 / 5
  • Servicio 4.5 / 5
  • Calidad/precio 4.3 / 5
  • "Perfecto"

    5 / 5 Opinión publicada por pfcuerda (Madrid, España) el 14/08/2022

    Cenamos en la terraza que esta muy agradable. Las mesas guardan una distancia razonable. El servicio insuperable. Se agradece que la carta este en castellano y que una persona te atienda en este...

    Leer la opinión completa
  • "BUENO"

    4 / 5 Opinión publicada por tikodeba (Deba, España) el 08/12/2020

    Restaurante con ciertas pretensiones y comida elaborada. Buena ejecución, el bacalao con chorizo muy fino.

    Leer la opinión completa
  • "Lapurdi en esencia"

    5 / 5 Opinión publicada por Maribluma (Donostia-San Sebastián, España) el 24/06/2020

    Un miércoles después del COVID19 y con el restaurante recién abierto mi marido y yo dejamos a los niños y nos dimos un homenaje en toda regla. El sitio es bonito y grande, francamente, hay un árbol...

    Leer la opinión completa

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Briketenia

Dirección

142 rue de l'Eglise
64210 Guéthary

Contactos

Tel. : 05 59 26 51 34

Coordenadas GPS

43° 25'10.32"N, 1° 36'21.81"W

Itinerario hacia este lugar

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