La Table des Frères Ibarboure - 1 estrella Restaurante con 1 estrella Michelin, los mejores sabores del País Vasco en Bidart

les frères ibarboure : una mesa gastronómica guiada por la tercera generación

Entre Bidart, Guéthary, Biarritz y Saint-Jean-de-Luz, el restaurante Les Frères Ibarboure se ha consolidado como una referencia gastronómica en el País Vasco francés. Galardonado con una estrella Michelin y cuatro toques Gault & Millau, el restaurante encarna una cocina contemporánea profundamente ligada a su territorio.

Al frente, Xabi y Patrice Ibarboure, representantes de la tercera generación, trabajan a cuatro manos para dar forma a una cocina donde precisión, sensibilidad y creatividad dialogan con las estaciones. Cada plato pone en valor los productos locales, tratados con rigor y equilibrio, en una búsqueda constante de claridad y armonía de sabores.

El entorno forma parte esencial de la experiencia. Situado en el corazón de un jardín de dos hectáreas, el restaurante ofrece un ambiente sereno y refinado, propicio para disfrutar del tiempo y de la degustación. Cada detalle acompaña el gesto culinario con una elegancia discreta.

El recorrido gastronómico culmina con los postres de Patrice Ibarboure, Mejor Obrero de Francia Pastelero-Confitero, cuyas creaciones combinan dominio técnico e inspiración artística.

La casa prolonga su universo a través de una oferta de cocina para llevar disponible durante todo el año. Menús especialmente concebidos para momentos clave como San Valentín, Pascua o las fiestas de fin de año permiten disfrutar del espíritu del restaurante en casa, en un formato pensado para compartir.

Ya sea para una ocasión especial o por el simple placer de un momento gastronómico, Les Frères Ibarboure invita a descubrir una cocina sincera y actual, donde el arte de recibir acompaña cada experiencia.